Sanjuni Shindo

« Sanjuni Shindo » est la marque qui symbolise l'esprit de défi d'Asahi Shuzo, ayant relevé le pari d'un taux de polissage ultime. Son nom vient de ce taux prodigieux de « 32 % », impensable en temps normal, et de sa qualité exceptionnelle évoquant un talent inné, d'où le nom « Shindo » (l'enfant prodige).
En éliminant radicalement les impuretés du riz, elle n'en extrait que l'essence la plus pure. Une beauté cristalline et un arôme noble rappelant les fruits se déploient en bouche. Sa texture d'une fluidité et d'une légèreté surprenantes, née du dépassement des limites technologiques, laisse une finale limpide et durable qui marque les esprits. C'est un chef-d'œuvre de l'ère nouvelle, cristal de la théorie et de la passion du brassage d'Asahi Shuzo.