Yahikoshuzou
| Nombre | Yahikoshuzou |
|---|---|
| Nombre japonés | 弥彦酒造 |
| Hiragana | やひこしゅぞう |
| Dirección | 新潟県 西蒲原郡弥彦村 上泉1730番地 |
| Teléfono | 0256-94-3151 |
| Fax | 0256-94-3153 |
| Web | https://www.yauemon.com |
Yahiko Shuzo, fundada en 1838, es una bodega situada en la aldea de Yahiko (distrito de Nishikanbara, Niigata). Ubicada a las puertas del santuario Yahiko Jinja, el primer santuario de la antigua provincia de Echigo, lleva...
Yahiko Shuzo, fundada en 1838, es una bodega situada en la aldea de Yahiko (distrito de Nishikanbara, Niigata). Ubicada a las puertas del santuario Yahiko Jinja, el primer santuario de la antigua provincia de Echigo, lleva más de 180 años elaborando un sake que comenzó como ofrenda divina y hoy es orgullo de toda la región.
Aprovecha las aguas subterráneas del monte sagrado Yahiko y el excelente arroz cultivado en Nishikanbara para mantener su tradición de producción artesanal en pequeñas cantidades. Su marca principal, 'Koshi no Hakusetsu', hace honor a su nombre (Nieve de Echigo) con una pureza cristalina y un sabor distinguido de gran elegancia. En cada gota se condensa el aire sagrado de Yahiko, su naturaleza privilegiada y la pasión silenciosa de generaciones de artesanos. Respetando el pasado, innova con propuestas que refuerzan la identidad local, como 'Yahiko Aikoku' —elaborado con una variedad de arroz autóctona—, cautivando así a un público cada vez más amplio.