Yahikoshuzou

「彌彥酒造」始創於1838年（天保9年），地處新潟縣西蒲原郡彌彥村。坐落在被譽為「越後一宮」的彌彥神社門前町，其酒廠擁有180多年的悠久歷史，最初以釀造奉神用的清酒起家，如今已成為承載地域榮光的象徵。
酒廠選用靈峰彌彥山的伏流水，以及在西蒲原當地精心培育的優質稻米，堅守著極少數工匠純手工釀造的傳統核心。代表品牌「越乃白雪」名如其酒，以如同雪後般澄澈清爽的口感，以及凜然優雅的韻味而著稱。彌彥神聖的空靈氣息、得天獨厚的自然環境，以及代代釀酒師默默傾注的熱情，都濃縮在每一滴佳釀之中。酒廠在尊崇傳統的同時，也積極嘗試展現地域特色的釀造，如選用彌彥特有米種創制的「彌彥愛國」，持續吸引著眾多忠實的擁躉。