Yahikoshuzou

Yahiko Shuzo được thành lập vào năm 1838, tọa lạc tại làng Yahiko, huyện Nishikanbara, tỉnh Niigata. Tọa lạc tại thị trấn cửa ngõ của đền Yahiko, nơi được mệnh danh là 'Echigo Ichinomiya', xưởng đã có lịch sử hơn 180 năm nấu rượu, bắt đầu từ những mẻ rượu sake dâng lên thần linh cho đến việc trở thành niềm tự hào của cả vùng.
Tận dụng nguồn nước ngầm từ ngọn núi linh thiêng Yahiko và nguồn gạo chất lượng được trồng tỉ mỉ tại vùng Nishikanbara địa phương, xưởng vẫn gìn giữ truyền thống nấu rượu thủ công bởi một đội ngũ thợ nấu ít người. Thương hiệu tiêu biểu 'Koshi no Hakusetsu' đúng như cái tên của nó, mang đặc trưng của sự thanh khiết, mát lành như tuyết trắng và hương vị toát lên vẻ cao quý, trang nghiêm. Bầu không khí linh thiêng, thiên nhiên trù phú của Yahiko cùng niềm đam mê được các thế hệ thợ nấu rượu âm thầm nuôi dưỡng đã cô đọng trong từng giọt rượu. Vừa coi trọng truyền thống vừa không ngừng thử thách với những dòng rượu thể hiện bản sắc vùng miền như 'Yahiko Aikoku' sử dụng loại gạo đặc trưng của Yahiko, xưởng rượu đã và đang tiếp tục thu hút đông đảo người hâm mộ.