Takachiyoshuzou
| Nombre | Takachiyoshuzou |
|---|---|
| Nombre japonés | 高千代酒造 |
| Hiragana | たかちよしゅぞう |
| Dirección | 新潟県 南魚沼市 長崎328-1 |
| Teléfono | 025-782-0507 |
| Fax | 025-782-2937 |
| Web | https://www.takachiyo.co.jp |
Takachiyo Shuzo, arropada por la exuberante naturaleza de Minami Uonuma, es una bodega que fusiona con maestría la tradición y la vanguardia. Su sello distintivo es el cultivo propio del escaso arroz 'Ipponjime' y la aplic...
Takachiyo Shuzo, arropada por la exuberante naturaleza de Minami Uonuma, es una bodega que fusiona con maestría la tradición y la vanguardia. Su sello distintivo es el cultivo propio del escaso arroz 'Ipponjime' y la aplicación del 'pulido plano' (Henpei Seimai), una técnica de alta precisión que preserva la esencia del grano.
La bodega ofrece tres estilos diferenciados: el tradicional 'Takachiyo' (en kanji), el moderno y refinado 'Takachiyo' (en romaji) y el afrutado y meloso 'Takachiyo' (en hiragana). Con una visión libre de prejuicios, ha captado el interés de las nuevas generaciones y del público internacional. Cada gota, que maximiza el potencial del cereal con tecnología punta y el agua del monte Makihata, representa la evolución natural del terroir de Minami Uonuma.