Takachiyoshuzou

「高千代酒造」（Takachiyo Shuzo）坐落在南魚沼富饒自然之懷抱中，是一家將傳統與革新鮮活融合的酒廠。其最大的特色在於自主研發及種植稀有酒米「一本〆」，並採用了需要高度技巧的「扁平精米」技術。
該廠透過三種不同的標識展現了豐富多彩的世界觀：傳統的「高千代」（漢字版）、洗練且具現代感的「Takachiyo」（羅馬字體版），以及追求如水果般芳醇口感的「たかちよ」（平假名版）。憑藉不被清酒固有觀念束縛的自由構思，該廠正受到年輕一代及海外市場的熱烈關注。借助卷機山的清冽恩賜，以先進的精米技術最大限度引出稻米潛力的那一滴美酒，正是南魚沼風土（Terroir）進化的極致表現。