Makihata

Makihata es una marca bautizada en honor al monte sagrado homónimo, símbolo de Minami Uonuma y una de las 100 montañas más célebres de Japón. Cada botella concentra la gratitud de Takachiyo Shuzo hacia el agua pura de deshielo que nutre su bodega y el respeto por esta tierra pródiga en frutos del campo y del mar.
Su sabor es refrescante y cristalino, como la vista desde la cima. Mientras resalta el umami del arroz 'Ipponjime' de cosecha propia, la suavidad del agua subterránea del monte Makihata aporta armonía, dejando un postgusto elegante y grato. Este sake, encarnación de la historia y el terroir de Uonuma, se elabora con esmero como un tesoro regional que invita al catador a sumergirse en la naturaleza majestuosa de la zona.