Shohei

Shohei es la marca representativa de Nara Kasugayama Sake Brewery, un sake que hereda la tradición desde su fundación en 1877. Elaborado con agua famosa al pie del bosque primitivo de Kasuga, se ha desarrollado como una marca que representa a Nara desde que el comerciante de arroz Zennosuke Yagi de Dojima, Osaka, heredó el negocio de «Yokotaya» que había continuado desde antes del período Edo.
En la era Meiji, presumía de uno de los mayores volúmenes de producción en la prefectura de Nara junto con Mantsuru y Yagi Masamune. También desarrollan sake elaborado con un método tradicional llamado Bodaimoto, y continúan protegiendo la historia de la elaboración de sake en Nara. Fabricando una amplia gama de productos, desde sake hasta shochu y licores, los productos únicos como la Serie Hanafuda también son populares.