Shohei

Shohei là thương hiệu đại diện của Nara Kasugayama Sake Brewery, một loại rượu sake kế thừa truyền thống kể từ khi thành lập vào năm 1877. Được ủ với nước nổi tiếng dưới chân Rừng nguyên sinh Kasuga, nó đã phát triển như một thương hiệu đại diện cho Nara kể từ khi thương gia gạo Zennosuke Yagi của Dojima, Osaka, thừa kế công việc kinh doanh của "Yokotaya" vốn đã tiếp tục từ trước thời Edo.
Vào thời Minh Trị, nó tự hào là một trong những nơi có sản lượng sản xuất hàng đầu ở tỉnh Nara cùng với Mantsuru và Yagi Masamune. Họ cũng phát triển rượu sake được làm theo phương pháp truyền thống gọi là Bodaimoto, và tiếp tục bảo vệ lịch sử ủ rượu sake ở Nara. Sản xuất nhiều loại sản phẩm từ rượu sake đến rượu shochu và rượu mùi, các sản phẩm độc đáo như Hanafuda Series cũng rất phổ biến.