Shohei

Shohei é a marca representativa da Nara Kasugayama Sake Brewery, um saquê que herda a tradição desde a sua fundação em 1877. Produzido com água famosa no sopé da Floresta Primitiva de Kasuga, desenvolveu-se como uma marca representando Nara desde que o comerciante de arroz Zennosuke Yagi de Dojima, Osaka, herdou o negócio de "Yokotaya" que continuava desde antes do período Edo.
Na era Meiji, ostentava um dos maiores volumes de produção na província de Nara, juntamente com Mantsuru e Yagi Masamune. Também desenvolvem saquê feito com um método tradicional chamado Bodaimoto, e continuam a proteger a história da produção de saquê em Nara. Fabricando uma vasta gama de produtos, desde saquê a shochu e licores, produtos únicos como a Série Hanafuda também são populares.