Shoryu Hourai

Shoryu Hourai es la marca que encarna el alma de la elaboración tradicional de Oya Takashi Shuzo. Mediante el uso activo de métodos antiguos como el 'Kimoto' y el 'Yamahai', la bodega extrae un umami robusto y pesado, junto a una complejidad profunda inherente al arroz. La verdadera esencia de esta marca brilla cuando se sirve caliente; es excepcionalmente apta para el 'Kan-agari' (el florecimiento del sabor al calentarse). Con una estructura sólida y resistente, el sake tiene la vitalidad para soportar años de envejecimiento, desarrollando con el tiempo un carácter suave y maduro. Es una marca clásica y honesta que cuenta con la lealtad de conocedores que buscan un sake auténtico con un núcleo firme.