Banyao

"Banyao" es la marca insignia que lleva el nombre de la bodega y representa la tradición y pericia de Mandai Shuzo en Izu.
Su nombre significa "brillar (Yao) eternamente (Ban)", y fiel a él, ofrece un equilibrio soberbio entre la pureza del agua de las montañas de Amagi y un umami profundo. Al utilizar distintos manantiales, la bodega encapsula el variado terruño de Izu en cada botella.
Su sabor es discreto pero con carácter, diseñado para acompañar con suavidad los pescados y productos de montaña, dejando que la comida sea la protagonista. Es una obra maestra que carga con la historia local hacia el futuro, indispensable para entender el alma de Mandai Shuzo.