Banyao

"Banyao" mang tên hiệu của xưởng rượu, là thương hiệu chủ lực và là biểu tượng cho truyền thống cũng như kỹ thuật của Mandai Shuzo tại Izu.
Xứng đáng với cái tên mang ý nghĩa "mãi mãi (vạn) tỏa sáng (diệu)", loại rượu này có sự cân bằng tuyệt diệu giữa độ tinh khiết và vị Umami sâu lắng nhờ nguồn nước sâu và nước ngầm của dãy núi Amagi. Việc sử dụng linh hoạt các nguồn nước đã giúp xưởng thể hiện trọn vẹn phong thổ đa dạng của Izu trong từng giọt rượu.
Hương vị của rượu có sự khiêm nhường nhưng vững chãi, khéo léo tôn vinh các đặc sản của biển và núi rừng Izu, để món ăn thực sự là nhân vật chính. Đây là tác phẩm tiêu biểu gánh vác lịch sử địa phương để kết nối tới tương lai, một dòng rượu không thể bỏ qua khi nhắc đến Mandai Shuzo.