Banyao

„Banyao“ ist die Hauptmarke, die den Namen der Brauerei trägt und als Symbol für die Tradition und Technik von Mandai Shuzo in Izu gilt.
Der Name bedeutet „für immer (Ban) strahlend (Yao)“, und passend dazu bietet er eine exquisite Balance aus Reinheit und tiefem Umami, gespeist von den Quellen des Amagi-Systems. Durch die gezielte Nutzung verschiedener Wasserquellen fängt die Brauerei das vielfältige Terroir von Izu in der Flasche ein.
Sein dezenter, aber kerniger Geschmack schmiegt sich an die reichhaltigen Fisch- und Bergzutaten Izus an und lässt die Speisen im Mittelpunkt stehen. Als Meisterwerk, das die Geschichte der Region weiterträgt, ist der Banyao das wahre Aushängeschild von Mandai Shuzo.