Koshitsukanoshuzou

Koshitsukano Shuzo, gegründet 1781, ist eine Brauerei in der Stadt Agano, Präfektur Niigata. Das Unternehmen hat einen einzigartigen Hintergrund: Ursprünglich 1899 als Bunda Shuzo gegründet, vereint es die Geschichte und Traditionen von Tsukano Shuzo (gegründet 1781) und Echigoya Shuzo (gegründet zu Beginn der Taisho-Ära). Im Jahr 2001 erhielt die Brauerei ihren heutigen Namen „Koshitsukano Shuzo“.
Ein besonderes Merkmal ist das breite Portfolio, das durch die Fusion der Stärken der verschiedenen Häuser entstanden ist. Von der Hauptmarke „Yoyoizumi“ über den „Koshi no Keisui“, der das lokale Wasser betont, und den „Koshi no Ajiwai“, der den Geschmack der Heimat sucht, bis hin zum kraftvollen „Torachiyo“ – jede Marke hat ihre eigene Identität. Unter Verwendung des Grundwassers vom Gozu-Gebirge und der Handwerkskunst der Echigo-Braumeister entstehen Sakes, die den typischen Niigata-Stil (leicht und trocken) in vielfältigen Facetten interpretieren. Koshitsukano Shuzo ist ein bedeutendes Unternehmen in Agano, in dem historische Substanz und Innovationsgeist Hand in Hand gehen.