越つかの酒造

「越つかの酒造」始創於1781年（天明元年），是坐落於新潟縣阿賀野市的一家釀酒坊。其發展歷程頗具傳奇色彩：1899年作為分田酒造成立，後接連整合了始創於1781年的塚野酒造與大正初期成立的越後屋酒造，並於2001年正式更名為現在的「越つかの酒造」。這是一家承載了多座古老酒窖歷史與傳統的複合型酒廠。
酒廠最大的特色是，在恪守傳統的原時，將各酒窖的優勢完美融合，推出了能滿足多樣化需求的产品矩陣。從代表品牌「代々泉」、突顯地域水源之美的「越乃溪水」、追求故鄉風味的「越乃味（越乃あじわい）」，到口感蒼勁的「虎千代」，每一款都散發著獨特的魅力。酒廠選用五頭連峰的伏流水，憑藉越後釀酒師的精湛技藝，在新潟經典的淡麗辛口基礎上，展現出多姿多彩的口感層次。這是一家歷史底蘊與創新精神並存、代表阿賀野地區的知名釀酒企業。