Sake-Marken
in Iwate

Ein Ginjo-Sake, der mit dem Motiv der „Wunderkiefer“ in der Stadt Rikuzentakata entworfen wurde, mit dem Gedanken, mit Hoffnung auf den neuen Städtebau voranzuschreiten, ohne das Große Ostjapanische Erdbeben zu vergessen. Er zeichnet sich durch ein herrliches Aroma der Hefe der Präfektur Iwate „Giovanni no Shirabe“ und einen leichten Geschmack aus, der durch „prägnantes Koji“ entsteht, das unnötige Dinge entfernt. Mit einer Reispolierrate von 50 % unter Verwendung von Ginginga / Yui no Ka wird er in einem leichten trockenen Geschmack (Tanrei Karakuchi) mit einem Sake Meter Value von +4 und einem Säuregehalt von 1,3 fertiggestellt. Es ist eine symbolische Marke von Suisen Shuzoten, voller Wünsche für den Wiederaufbau nach der Erdbebenkatastrophe und Hoffnung für die Zukunft.

Eine Marke mit der Bedeutung von „unwiderstehlich“ oder „unerträglich“ (im guten Sinne) im Dialekt der Region Ichinoseki, die den Gedanken enthält, dass es zu köstlich ist, um es zu ertragen. Sie hat eine breite Produktpalette von Junmai-Sake, Junmai Ginjo und Junmai Daiginjo, die jeweils mit lokalem Reis gebraut werden. Junmai Ginjo verwendet Ginginga mit einer Polierrate von 50 % und Junmai Daiginjo verwendet Miyama Nishiki aus Hanaizumi, der auf 45 % poliert ist, gekennzeichnet durch ein Engagement für Regionalität und Qualität. Es ist eine repräsentative Marke von Iwanoi Shuzo, die durch die Verwendung des lokalen Dialekts als Markenname Verbundenheit mit der Region und Freundlichkeit ausdrückt.

Eine Marke, die den Reichtum und den hohen Grad an Präzision ausdrückt, der durch die Zahl „100“ (Hyaku) angezeigt wird, und Sake ist, der die technischen Fähigkeiten von Iwanoi Shuzo zeigt. Sie zeigt die Haltung der Brauerei, hohe Qualität zu verfolgen, während sie in der Region verwurzelt ist.

Ein einfacher und kraftvoller Markenname, es ist ein Sake, der mit dem einzelnen Zeichen „Ban“ (Fels) von Iwanoi gekrönt ist. Es ist eine Marke mit einer Präsenz, die die Identität der Brauerei direkt ausdrückt.

Sake mit einem einzigartigen Markennamen, der als eine der vielfältigen Produktlinien von Iwanoi Shuzo entwickelt wurde. Er zeichnet sich durch einzigartige Benennung und zuverlässige Sake-Qualität aus.

Eine Marke, die von historischen Ortsnamen und der Kultur der Region Maesawa abgeleitet ist und Stolz und Verbundenheit mit der Region ausdrückt. Als eine der vielfältigen Produktlinien von Iwate Meijo bietet sie Sake, der reich an Regionalität ist.

Eine Marke, die Markenrechte und Geschäftsrechte von der ehemaligen Yokoya Shuzo geerbt hat, ist ein Sake, der seit langem in Senmaya-cho (heute Stadt Ichinoseki) genossen wird. Indem Iwate Meijo die Tradition weiterhin schützt, werden der Geschmack und die Geschichte der Brauerei, die ihr Geschäft aufgegeben hat, bis heute weitergegeben.

Eine Marke, die von dem alten Emishi-Helden Aterui abgeleitet ist und die Geschichte und den kulturellen Hintergrund von Oshu ausdrückt. Geerbt von der ehemaligen Tenpyo Co., Ltd., zeichnet sie sich durch einen leichten und leicht trockenen Geschmack aus. Mit einer Produktpalette von Junmai Ginjo und Junmai Sake ist es eine Marke mit hohem kulturellem Wert, die genossen werden kann, während man über die Geschichte von Tohoku nachdenkt.

Eine Marke, die Markenrechte und Geschäftsrechte von der ehemaligen Tenpyo Co., Ltd. geerbt hat, Iwate Meijo schützt weiterhin Traditionen, die seit der Meiji-Zeit andauern. Es ist eine wertvolle Marke, die die Geschichte und den Geschmack der Brauerei, die ihr Geschäft aufgegeben hat, bis heute vermittelt.