Kiseki no Ipponmatsu

Ein Ginjo-Sake, der mit dem Motiv der „Wunderkiefer“ in der Stadt Rikuzentakata entworfen wurde, mit dem Gedanken, mit Hoffnung auf den neuen Städtebau voranzuschreiten, ohne das Große Ostjapanische Erdbeben zu vergessen.
Er zeichnet sich durch ein herrliches Aroma der Hefe der Präfektur Iwate „Giovanni no Shirabe“ und einen leichten Geschmack aus, der durch „prägnantes Koji“ entsteht, das unnötige Dinge entfernt. Mit einer Reispolierrate von 50 % unter Verwendung von Ginginga / Yui no Ka wird er in einem leichten trockenen Geschmack (Tanrei Karakuchi) mit einem Sake Meter Value von +4 und einem Säuregehalt von 1,3 fertiggestellt.
Es ist eine symbolische Marke von Suisen Shuzoten, voller Wünsche für den Wiederaufbau nach der Erdbebenkatastrophe und Hoffnung für die Zukunft.