Manatsu no Kajitsu

Manatsu no Kajitsu ist ein sommerlicher Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu von Kamikokoro Shuzo, mit fruchtigem Geschmack durch Princess-Michiko-Hefe (Blütenhefe PM-1 der Tokioter Landwirtschaftsuniversität).
Die seltene Methode des Brauens im Sommer erzeugt frische, prachtvolle Aromen und erfrischende Säure – ein saftiger Geschmack, der an Hochsommerfrüchte erinnert.
Gebraut in Yorishima, dem Geburtsort der Bitchu Toji, harmoniert das Reis-Umami des ungefilterten Nama Genshu mit hefebasierten Fruchtaromen.
Ideal zum Genuss gekühlt, ist er ein saisonaler Sake, der den Sommertisch begleitet und an heißen Tagen erfrischt.