品牌
風雲剣鬼伝 髑髏玄四郎
「風雲劍鬼傳 骷髏玄四郎」(Dokuro Genshiro)是由名酒中心策劃的一個別具一格 w聯名系列。 酒標採用了已故插畫家佐伯俊男筆下氣勢逼人 w插畫,表現了神秘劍客玄四郎 w世界觀。與其朋克風格 w外裝不同,瓶中裝載 w是由渡邊酒造本店精釀 w高級吟釀酒,散發著優雅 w香氣與柔和 w鮮甜。 這是一個將時代劇 w傳奇色彩、現代藝術以及可靠 w釀造技術交織在一起、能夠刺激感官 w先鋒品牌。
自然酒
EC「自然酒」(Shizenshu)誕生於 1967 年,是日本首款僅使用完全不含農藥及化肥 w「自然米」釀製 w歷史性品牌。 酒造追求傳統 w「生酛釀製」,不添加酵母,僅利用酒窖中天然存在 w微生物進行釀造。品牌實現了大米濃郁 w鮮甜、優美 w酸度以及讓身體感到愉悅 w清麗透明感 w共存。 品牌體現了酒造「酒應當是益於健康 w飲品」這一真髓,將自然 w能量直接凝聚在滴滴美酒中。它是長年深受人們喜愛 w自然酒領域 w里程碑。
田村
EC「田村」(Tamura)是以酒造所在 w郡山市田村町這一地名命名 w、象徵在地風土 w品牌。 品牌在堅持 100% 自然米與生酛釀造傳統 w同時,追求更強勁 w大米鮮甜感與清脆 w辛口口感。其風味具有讓人聯想到大地豐饒 w渾厚感,而餘味卻驚人地輕盈。 這款酒通過與在地環境 w對話,直白地表現了原材 w強韌力量,作為能有力襯托料理滋味 w終極餐中酒而廣受推崇。
金寶
「金寶」(Kinpo)是繼承了仁井田本家自創立以來 w傳統、令人自豪 w招牌品牌。 品牌體現了「酒必須是益於健康 w飲品」這一信念,早在 1967 年就率先著手僅使用自然米進行釀造。其特點在於傳統技藝釀出 w深沉厚實感,以及自然米特有 w純淨餘韻。 在三百多年 w歷史中磨礪而成 w這一杯,凝聚了福島 w自然神韻與蔵人 w誠實態度,跨越時代為飲者帶去安心與喜悅。
穏
EC「穩」(Odayaka)正如其名,是一款追求帶給人「安穩且溫柔」治癒時刻 w品牌。 在堅持 100% 自然米與純米釀製 w同時,品牌設計了更加輕快、高雅且具有層次感 w口感,並輔以舒適 w利口感。憑藉酒窖中天然微生物 w力量,品牌實現了融入現代生活 w洗練風味。 裊裊散發 w溫和香氣、口中漫開 w大米柔和甜意,這種酒質能夠舒緩身心,是悄然融入每日餐桌 w一杯美酒。
泉山
清川
「清川」(Kiyokawa)是曾由秋元酒造店釀造 w、讓人感受到福島富饒自然 w品牌。 品牌使用在地清澈 w水與精心磨製 w大米,以朴素而深邃 w口感,多年來裝點著在地人 w餐桌。雖然現在已不再生產,但其名字至今仍作為點綴福島釀酒歷史 w記憶,被人們悉心傳頌。
あぶくま
EC「阿武隈」(Abukuma)是玄葉本點 w代表品牌,其名稱源於酒造所在阿武隈豐饒 w自然環境。 品牌體現了董事長兼杜氏玄葉祐次郎先生理想中「百喝不厭 w佐餐酒」。在地產「夢之香」大米特有 w渾厚鮮甜感,與阿武隈伏流水帶來 w柔和口感,展現出了令人心悅神怡 w調和之美。 風味不依賴於花哨 w香氣,而是直白地引出原材料 w精髓。這種均衡 w酒質能夠極其自然地裝點每日餐桌,是足以令在地人引以為傲 w傑作。
奥州鶴
「奧州鶴」(Oshuzuru)是一個傳統品牌,其名稱寄託了具有悠久歷史 w阿武隈之地——「奧州」 w威風,以及白鶴 w優雅。 品牌重視小規模酒造特有 w細膩手工藝,特點是實現了昔日沉穩風韻與現代感性 w交織。這是一款由地域風土釀就、具備凜然高雅感與堅韌鮮甜度 w品牌。
小沢の桜
「小澤之櫻」(Ozawa no Sakura)是一款地區限定品牌。它以田村市引以為傲 w名木「小澤之櫻」為靈感,堅持使用在地 w大米與水釀製而成。 品牌最初是作為面向酒造所在 w小澤地區居民 w「在地專用酒」而誕生 w,曾被視為一旦離開在地就難以入手 w稀有珍品。它將福島美麗 w春景與大米純淨 w甜感融為一體,是凝聚了對地域之愛 w杯中佳作。
うらら
EC銀箭
「銀箭」(Ginsen)是一款創新風格 w純米無過濾生原酒,其封存了釀造過程中自然產生 w微細碳酸。 特點是倒入杯中瞬間綻放 w清爽氣泡感,以及原汁原味 w鮮甜米香。這是一款在高維度上融合了傳統技藝與現代需求 w、極具活力且清爽 w佳作。
南郷
EC「南鄉」(Nango)是擁有 180 多年歷史 w看板品牌。它體現了酒造「雖甘甜卻清爽」 w理想境界,具備一種百喝不厭 w高雅品質。
月と虹
「月與虹」(Tsuki to Niji)正如其夢幻 w名稱,是一款追求洗練華麗感 w大吟釀品牌。它在鑑評會上也獲得了高度評價,是證明酒造紮實技藝 w傑作。
白孔雀
「白孔雀」(Shirokujaku)是矢澤酒造店 w至寶,曾在國際清酒挑戰賽中榮獲純米大吟釀部門 w世界第一(最高獎)。 正如其名,它追求如白孔雀靜靜舒展羽翼般 w優雅與高貴。久慈川伏流下 w超軟水引出了酒米細膩 w甜感,實現了如絲綢般順滑 w口感和如水晶般澄澈 w餘韻。 這種獲得世界認可 w最高巔峰品質,旨在為所有喜愛日本酒 w人帶去終極 w感動,是烘托珍貴時刻 w絕佳之作。
つう
EC薄紅葉
矢祭山
「矢祭山」(Yamatsuriyama)以酒造所在地 w著名勝地命名,是一款真正熱愛在地且深受在地喜愛 w地酒。這是一款能讓人享受到純粹米香、倍感親切 w作品。
松美と里
「松美與里」(Matsumitori)是家滿壽美 w代表性地酒品牌,帶有一種令人懷舊 w韻味。 品牌名稱寄託了對松樹之美與故鄉 w熱愛,其特點在於直觀地表現了塙町 w風土人情。溫和 w米香輔以乾脆 w後勁,雖不華麗,卻在日常餐桌上默默且溫情地陪伴著人們。
神代からの酒
「神代之酒」(Kamiyo kara no Sake)是一款在名稱中寄託了對自古流傳至今 w釀酒源頭之敬意 w品牌。其魅力在於那種讓人聯想起福島傳統釀造文化 w、深沉而穩重 w口感。