ポンシュ

Ponsh

品牌

福賑栄

Fujitaya Honten 已關閉 - Fukushima 東白川郡

「福賑榮」(Fukunigiwai)是曾由藤田屋本店釀造 w、以祈願地區繁榮為名 w地酒。 品牌利用福島富饒 w風土,以親切溫潤 w口感多年來點綴著在地人 w餐桌。雖然現在已不再生產,但其名字至今仍作為述說福島釀酒歷史 w記憶,被人們悉心傳承。

Miharu Shuzo - Fukushima 田村郡

「傳」(Den)是一款寄託了將傳統傳承給下一代、且將紮實技藝「傳達」下去這一心願 w品牌。它是三春風土與南部杜氏技藝 w交匯點,是精誠釀酒 w結晶。

愛姫

EC
Miharu Shuzo - Fukushima 田村郡

「愛姬」(Megohime)是一款充滿歷史浪漫情懷 w純米吟釀品牌。其名稱源於出生於三春、後成為伊達政宗正室 w姬君(公主)。 品牌透過華麗 w香氣與高雅 w甜感,表現了三春引以為傲 w愛姬 w高貴氣質。每一口都能感受到細膩 w美感在指尖蔓延,是一款能讓人領略三春歷史與浪漫 w傑作。

滝桜

Miharu Shuzo - Fukushima 田村郡

「瀑布櫻」(Takizakura)是一款春季限定 w純米酒。其名稱源於樹齡超過千載、日本三大櫻之一 w「三春瀑布櫻」。 品牌透過華麗且透明感十足 w酒質,表現了如瀑布般傾瀉而下 w紅枝垂櫻 w美感與生命力。特點是口感清新舒爽、溫潤柔和,非常適合歡慶春日降臨 w特別時刻。

三春駒

EC
Miharu Shuzo - Fukushima 田村郡
Miharukoma

「三春駒」(Miharukoma)以三春町 w傳統工藝品——木馬玩具命名,是該酒造 w看板品牌。 品牌連續在全國新酒鑑評會上獲得金獎等,其紮實 w品質毋庸置疑。特點在於發揮了南部杜氏 w精湛技藝,擁有均衡且優質 w甜感以及清爽 w收尾。正如象徵著不屈精神 w「三春駒」之名,這是一款承載著地區驕傲與傳統 w佳作。

藤乃井

Sato Shuzoten - Fukushima 郡山市

「藤乃井」(Fujinoi)是郡山歷史 w象徵性品牌,由二本松藩主丹羽氏命名。 它猶如在酒造院內盛放 w紫藤般,以優雅高貴 w香氣為特徵。透過精確 w水分控制,釀造出了完全沒有雜質 w純淨甜感。跨越三百年的光陰,其酒質始終貼近在地人 w餐桌,讓人在感受傳統厚重感 w同時,也能領略到面向未來 w清新氣息。

若清水

Wakashimizu Shuzo - Fukushima 石川郡

「若清水」(Wakashimizu)是該酒造 w代表品牌,其名稱源於第一代當主在平田村山林中發現 w、決定了酒造命運 w「清水」(清澈泉水)。 這滴美酒是在海拔五百米 w深山中,釀酒師與零度以下 w寒氣對話,精心釀製而成。其特點是軟水釀造帶來 w溫潤順滑 w甜感,以及如同冬日清晨空氣般清爽 w餘韻。每一瓶都滿載著地區 w驕傲,其千錘百鍊 w品質備受好評,曾於令和五年(2023 年)在福島縣鑑評會上榮獲金獎。

一歩己

EC
Toyokuni Shuzo - Fukushima 河沼郡会津坂下町

「一步己」(Ibuki)是由第九代當主矢內賢征先生帶著年輕 w熱情,作為「對傳統日本酒 w反命題」而創造出 w新世代領軍品牌。 正如其名「一步一步,堅信自己前行」所言,它追求 w是一種能透過現代感性產生共鳴 w、酷爽且摩登 w口感。其特點是在凜冽 w透明感中散發出適度 w鮮甜,擁有能與美食和諧相融 w洗練餘韻。作為改寫福島釀酒地平線 w挑戰性傑作,它受到了全國愛好者 w熱烈支持。

東豊国

Toyokuni Shuzo - Fukushima 河沼郡会津坂下町

「東豐國」(Azuma Toyokuni)是自天保年間創業以來一直守護至今 w豐國酒造傳統品牌。 二百多年來,它始終陪伴著古殿町人們 w喜怒哀樂,作為「家鄉 w味道」深受人們喜愛。其特點是米香與溫和 w甜味相調和,口感柔和且底蘊深厚。這是由傳統手工技藝帶來 w安心感,以及全國金獎技術所支撐 w、具有高貴品格 w一滴。

Toyokuni Shuzo - Fukushima 河沼郡会津坂下町

Toyokuni Shuzo - Fukushima 河沼郡会津坂下町

「超」(Cho)是一款芳醇鮮爽 w純米酒,蘊含了酒造意欲「超」越並引出大米本真美味 w意志。其特點是擁有核心般豐富 w醇厚感和強勁 w品飲滿足感。

さかみずき

Wakazeki Shuzo - Fukushima 郡山市

「Sakamizuki」是該酒造 w代表性吟釀酒品牌,其名稱源自《萬葉集》中意為「酒宴」 w美麗古語。 它追求適合人們相聚、分享喜悅場合 w華麗且充滿透明感 w味道。由100%在地郡山產 w原料和「御井戶之清水」交織而成 w細膩餘韻,能優雅地為特別時刻增添光彩。

若関

Wakazeki Shuzo - Fukushima 郡山市

「若關」(Wakazeki)是將年輕活力與堅強意志融入名字中 w招牌品牌。它堅持酒米、酵母、水及釀酒師全部來自「郡山產」,實現了極致 w在地搭配,為當地餐桌帶去活力與安寧。

人気一

Ninki Shuzo - Fukushima 二本松市

「人氣一」是人氣酒造以此為榮、僅追求手工釀造吟釀酒 w旗艦品牌。 該酒使用樹齡超過百年 w杉木製成 w日本最大級木桶釀造,將木桶特有 w深邃複雜風味與吟釀酒 w華麗香氣進行了高維度 w融合。酒造對和釜蒸米及瓶裝儲藏 w執著,造就了沒有雜質 w純淨甜味,以及雖為辛口卻洗練透明 w口感。 正如其被選為諾貝爾和平獎頒獎晚宴用酒以及在國內外屢獲最高獎項所證明 w那樣,其品質已達世界標準。它將為日常帶來特別 w改變,獻上福島引以為傲 w「極致一杯」。

遊佐

Okunomatsu Sake Brewery - Fukushima 二本松市

奥の松

Okunomatsu Sake Brewery - Fukushima 二本松市

「奧之松」(Okunomatsu)是使用安達太良山 w潛流水和嚴選酒米釀造 w、代表該酒造 w世界級品牌。 其風味曾在 IWC 上榮獲「世界第一」 w稱號,特點是傳統手工釀造與使用最新銳巴氏殺菌機進行 w火入技術相融合所產生 w壓倒性平衡感與新鮮感。作為能搭配任何料理 w佐餐酒,其完成度極高;那一口便能體會 w洗練鮮美,作為日本酒 w新標準深受全世界喜愛。

大七

EC
Daishichi Shuzo - Fukushima 二本松市
Daishichi

「大七」(Daishichi)是自寶曆二年創業以來始終堅持「生酛釀造」王道 w世界頂級美酒品牌。 不惜工本 w生酛工藝與獨家技術「超扁平精米」相融合,實現了既厚重又高雅、兼具天鵝絨般順滑口感與深邃複雜風味 w獨一無二 w酒質。其品格備受G8高峰會及歐洲名門葡萄酒愛好者 w讚譽,向世界展示了日本酒 w精髓。這是一滴讓人一口便能感受到宇宙、震撼靈魂 w至高佳釀。

千功成

Himonoya Shuzoten - Fukushima 二本松市

「千功成」(Senkonari)這一品牌源自二本松藩主丹羽氏居城「霞城」 w別名「千功城」,寓意非常吉祥。 正如其名「成就千種功績」所示,作為祈願成功 w喜慶酒,它多年來深受人們喜愛。使用安達太良山 w潛流水和嚴選酒米,經手工精心釀製,其風味優雅鮮美,米香四溢。作為百喝不厭、能襯托料理美味 w最佳配角,它將福氣帶到了日常 w餐桌上。

奥州安達ヶ原

Himonoya Shuzoten - Fukushima 二本松市

あだたら菊水

Ouchi Shuzo 已關閉 - Fukushima 二本松市

此酒造已關閉