Imayotsukasa

「今代司」（Imayotsukasa）是承載著釀酒廠名號的、無可撼動的主打品牌。正如其名寓意「掌管當今時代」，該品牌既珍視傳統又不斷進化，是酒廠身份的象徵。
酒廠堅持全量純米釀造，絕不添加任何釀造酒精，從而將新潟清澈的水質與優質大米的潛力發揮到極致。其酒質在擁有通透「淡麗」感的同時，中心部位又能感受到紮實的「旨味」，達到了絕妙的平衡。配合其富有都市感且精煉的设计，它宛如現代餐桌上的温情陪伴，是能讓飲者的日常生活增添一份特別感的高品質基準酒。