品牌

“乡宝（Gohhou）”之名寓意“故乡之宝”。 其寄托了成为地域骄傲的愿景，将七饭町丰饶的自然与人们的热忱凝聚于每一滴酒中。 其口感特点是无杂质、惊人地滑顺。在展现大米丰盈感的同时，后味干净利落，不仅能完美契合和食，与西餐或现代料理也相得益彰。 原料精选当地产酒造好适米“吟风”、“彗星”及“北雫”，以极高的新鲜度展现每种酒米的个性。 轻啜一口，仿佛能感受到道南清爽的微风与酿造者的诚挚心意。作为“极致的日常饮用酒”，它为日常生活增添了绚烂色彩与喜悦。

“二世古”是二世古酒造的主力品牌。 通过分别使用北海道产的清酒米“吟风”、“彗星”和“北雫”，推出了活用各品种特色的纯米酒系列。 “蓝标（彗星）”的特点是口感清爽顺滑，“黄标（吟风）”是以芳醇浓郁、鲜味十足的辛口著称，而“紫标（北雫）”则以利落的辛口口感而备受喜爱。 使用羊蹄山的伏流水酿造出的清爽味道，以及原酒独有的厚实口感是其魅力所在。 通过不同颜色的标签，可以轻松享受不同品种清酒米带来的风味差异。

京极是二世古酒造的品牌,得名于位于俱知安町东部的京极町涌出的名泉\"羊蹄山涌泉水\"。 这泉水被环境省选为日本名水百选之一,是羊蹄山的雪融水经过漫长岁月在地下过滤而成的清澈软水,是酿造清酒的理想水质。 使用北海道产酿酒好适米\"北雫\"酿造的纯米酒为中口到略辛口,香气柔和,带有轻盈的米甜味和透明感的口感。本酿造添加了必要最少量的酿造酒精,呈现清爽干口风味,也适合作为佐餐酒。这是羊蹄山的恩惠所孕育的清澈易饮清酒。

小樽港是雪之花酒造生产的品牌。 它是“酒造银座”时期代表小樽的当地名酒之一，该时期随着明治以来小樽运河的发展而繁荣。 色内地区曾经酿酒厂林立，作为北海道酿酒文化的中心而热闹非凡。 作为一款以象征港口城市小樽的历史和航运业繁荣命名的清酒，它在北海道当地清酒史上留下了名字。 虽然由于平成时代的清酒消费减少和杜氏短缺而消失，但它是讲述小樽黄金时代的具有历史意义的品牌。

“雪之花”是雪之花酒造的招牌品牌。 它在小樽市色内地区的“酒造银座”酿造，是象征着与小樽运河共同发展的时代的当地名酒。 这个以雪国北海道的风土和小樽的港口城市文化命名的品牌，长期以来深受民众的喜爱。 曾经，小樽的酿酒厂支撑着北海道的酿酒文化，但在平成时代，由于清酒消费减少和杜氏短缺，许多酿酒厂倒闭了。 “雪之花”作为向今天传达北海道小樽酿酒文化的具有历史意义的品牌而被人们铭記。 它是讲述小樽繁荣时期的珍贵当地清酒记录。

“龟甲藏”是田中酒造在小樽市信香町的历史建筑中酿造的品牌。 酿酒厂位于明治时代建造的石造仓库群中，通过四季酿造，全年进行酿酒作业。 龟甲藏限定酒是一款芳香温和、口感浓郁的辛口纯米吟酿原酒，是只能在酒厂购买的特别佳酿。 这是一个能够体验田中酒造植根于社区理念、蕴含历史与传统的品牌。

“鬼丸”是田中酒造的品牌之一。 它秉承酒厂使用100%北海道产米和全量酿造纯米酒的理念，支撑着小樽的当地酿酒文化。 使用天狗山的伏流水作为酿造用水，通过四季酿造，全年提供稳定的品质。 作为小樽唯一的酿酒厂，该品牌的特点是植根于地区的精心酿造。

“Nonbei”是田中酒造酿造的品牌。 它秉承酒厂使用100%北海道产米和全量酿造纯米酒的方针，致力于酿造能发挥道产原料优势的佳酿。 使用天狗山的伏流水酿制，通过四季酿造，为您提供时刻新鲜的清酒。 该品牌名称具有亲和力，作为一款随心畅饮的纯米酒，广受当地民众喜爱。

“美苫”是苫小牧地区限定的纯米酒。 它100%使用勇払郡厚真町产的清酒米“彗星”及苫小牧市的水，对当地原材料极其考究。 它具有浓郁的米香和诚实憨厚的口感，充分展现了当地苫小牧与厚真的风土人情。 作为深受当地喜爱的地区契合型日本酒，它常伴随该地区的饮食文化被人们享用。

“宝川”是田中酒造的代表品牌。 这款纯米酒以北海道产清酒米“彗星”为主，100%使用道产米，并使用天狗山的伏流水酿造。 它的特点是华丽的吟酿香气、清爽的鲜味与利落感相结合的芳醇辛口风格。 通过四季酿造提供全年稳定的品质，作为小樽唯一的酿酒厂，体现了植根于地区的酿酒文化。

“Kamuitonoto”在阿伊努语中的意思是“神的酒”。 它是一款使用国产稗子和北海道产米麹酿造的传统稗酒，具有微酸与甘甜的细腻平衡。 这一珍贵的酒款将阿伊努文化中酿酒的传统带入现代，稗子的质朴风味与米麹的高雅甜美和谐交融。 它是北海道原住民文化与酿酒技术相融合、独一无二且极具个性的品牌。

“十胜晴”是田中酒造的品牌。 该品牌名称让人联想到北海道十胜地区晴朗开阔的天空，秉承100%道产米和全量酿造纯米酒的理念。 使用天狗山的伏流水，在小樽这片土地上追求展现北海道丰富风土的酿酒技艺。 它是一款清爽且澄净的品牌，仿佛能让人感受到十胜雄浑的大自然和明丽的气候。

“小樽之女”（Otaru no Hito）是山二渡边生产的品牌。 其特点是特别注重辛口（干型）的酒质，在酒厂活跃时期作为小樽的当地名酒深受喜爱。 品牌名称带有港口城市小樽的独特风情，是一个与当地饮食文化共同走过历史的品牌。

“北宝”（Kitatakara）是山二渡边的核心品牌，其名寓意“北方之宝”。 该品牌的特点是酒厂执着的利落辛口口感，酒质仿佛与小樽寒冷的冬季及丰富的海产品相得益彰。 在北海道当地酒的历史中，它作为支撑小樽繁荣的家乡味道而被人们铭记。

“熊古露里”（Kumakorori）是山二渡边推出的名称独特的品牌。 虽然名称带有玩心，但其内在是继承了酒厂传统的正统辛口日本酒。 在小樽酿酒文化最鼎盛的时期，它是点缀当地人晚酌时光的著名品牌之一。 目前随着酿酒业务的停止，已成为珍贵的历史记录。

“雪中花”（Seccuka）是山二渡边生产的品牌。 其酿造理念是追求在雪国北海道严冬中绽放的花朵般凛然的美感与透明感。 在引以为傲的辛口口感中隐藏着细腻的滋味，反映了在严寒中寻找情调的小樽风情。 它是象征北海道悠久酿造文化的一个雅致品牌。

“北世界”（Kitasekai）是日本清酒的品牌之一。 其名称展现了北海道宏大的风土人情，使用精选的北海道产大米，致力于发挥地域特色的酿酒工艺。 使用丰平川的伏流水，口感清爽，与大米的鲜甜和谐融合，是一款让人联想到北方大地的品牌。

“千岁鹤”是日本清酒的核心品牌，作为“札幌当地名酒”长期以来深受喜爱。 它使用北海道产酒米和丰平川的伏流水，通过“三段仕制浓厚酿造法”精心酿制。 以爽口的酸度和利落的余味为特色，纯米大吟酿具有华丽的芳香，纯米酒则能享受到与饮食相得益彰的醇厚口感。 它是北海道的代表性名酒，多次在全国新酒评鉴会中获奖。

“薄野美人”（Susukino Bijin）是日本清酒的品牌之一。 其名称源于札幌繁华的娱乐区“薄野”，酿造工艺追求都市化且干练的酒质。 华丽的香气和优美纯净的余味是其特色，作为一款点缀夜间社交场所、具有格调的清酒而广受青睐。

“柴田”（Shibata）是日本清酒推出的特别系列品牌。 由于冠以创始人柴田与次右卫门之名，其特点是回归北海道酿酒原点的精心酿制工艺。 在坚守传统技法的同时，追求适合现代餐桌的清爽口感，是浓缩了酒厂骄傲与技术的佳作。