品牌

“月桂冠（Gekkeikan）”是这家始于宽永14年（1637年）的酒厂引以为傲的、具有高度信誉与实绩的看板品牌。 名字取自象征胜利与光荣的“月桂冠”。它始终引领着清酒品质的提升以及新文化的创造。 它体现了由伏见名水“伏水”孕育出的、纤细圆润的“女酒”之精髓。极具平滑的顺口度与极致平衡的口感。深受各年龄层人士的喜爱。 从家庭晚餐到正式宴会。它深深扎根于日本人的生活中。凭借稳定的品质。不断支持着充满欢笑的“喜庆时刻”。可以说它是清酒的代名词。

“会津中将”是将会津藩的精神传承至今的鶴乃江酒造代表品牌。 酒造贯彻手工酿造的传统，追求“带有温润感的大米柔和鲜味”。温和的香气、柔软的口感中带有凛然风骨的味道，在众多的鉴评会中获得高度评价。这是让人感受到会津武家文化品格、代表会津的名酒。

“凤阳”是内之崎酒造店的招牌品牌，是取名自唐朝典故“凤鸣朝阳”的吉祥品牌。取意“凤凰朝向朝阳鸣叫”，蕴含着对“家运昌隆”的祈愿。 拥有 360 多年传统的宫城县最古老的酒藏，使用超软水和当地产的原料米，一瓶一瓶精心手工酿造。 其特点是从清爽的口感中扩展开来的膨胀鲜味和丰满的含香，是能充分品味大米原本甜味和鲜味的酒质。 在“适合平时吃的东西，让人喝了能感到舒心的酒”的概念下，追求温柔且有安心感的味道。 在守护南部杜氏传统寒酿技法的同时，实现了在全国新酒鉴评会上获得金奖等传统与品质的兼顾。 这是一款贴近日常餐桌、因喝不腻的柔和酒质而长年深受喜爱、将宫城的传统传达至今的品牌。

“爱宕之松”是创业之初就深受当地喜爱的新泽酿造店的传统品牌。据传《荒城之月》的作词者土井晚翠也爱饮此酒。 现在虽然与“伯乐星”一样以极致的食中酒为理念，但设计上更具味道的广度，是冷酒到热酒等宽广温度带都能享用的万能食中酒。

“土佐鹤（Tosatsuru）”可谓是创业超过 200 年的土佐鹤酒造的门面，也是其代表品牌。它是“淡丽辛口”的代名词，以利落的口感和清爽的入口感为特征。 正如在全国新酒鉴评会上压倒性的金奖获奖经历所证明的那样，其卓越品质毋庸置疑。产品线丰富，涵盖日常晚酌到馈赠礼品，作为象征高知酒文化的品牌而闻名全国。

“东魁盛”是长久以来深受当地人喜爱的晚酌酒。使用自家田地栽培的“五百万石”及当地签约农户的大米，践行扎根地域的酿酒理念。其特征在于百喝不厌、贴近日常饮食的口感，从冷酒到热酒，可在各种温度下享用。

“十四代（Juyondai）”是一个改写了清酒历史的卓越品牌，是屹立于海内外清酒之巅的顶级至宝。 其特点在于拥有颠覆传统印象、如甜瓜或蜜桃般华丽且高雅的芳香，以及能让人感受到大米生命力的浓郁甘甜，口感更是惊人地丝滑。 这些极其罕见的限定佳酿是酒造精湛技艺、置赐大自然与时代需求完美融合的艺术品，至今仍是全世界爱好者不懈追寻的终极梦想。

因其取自绝世美女小野小町的出生地传说汤泽，并寄托了对幸福与美丽的祝愿而得名，是木村酒造的招牌品牌。 传承400年的传统技艺与丰富泉水合奏出的芳醇且饱满的鲜味，长久以来令众生倾倒。 其曾荣获IWC全球第一的实力毋庸置疑，体现了秋田丰饶风土的高雅风味，无愧为现代“美酒”之名的杰作。

品牌名意在想象陆中海岸成群结队的千鸟的身姿，是由三陆的大海和北上山地的自然孕育的清酒。以北上山地系仙磐山的伏流水为酿造用水，具有软水特有的柔和口感和清爽的口感。 以岩手县产酒造好适米“结之香”、“吟银河”为中心，也使用山田锦和美山锦，打造出平衡良好的味道。由于利落的甜味和不过分张扬的酒质，与三陆的新鲜海鲜，特别是生鱼片和寿司的相性极佳。 100% 使用邻接的大槌町产“吟银河”的“Yumehonami（梦穗波）”系列，因其清爽的口感和淡淡的甜香与新鲜的鱼类料理相配而广受好评。通过扎根于地区的酿酒，生产量的 9 成在岩手县内消费，作为真正的当地酒而深受喜爱。

“喜乐长（Kirakucho）”是喜多酒造坚守了 200 多年的代表品牌，寓意享受喜悦并愿其长久。 通过自社精米打磨，最大限度地挖掘出大米的力量，实现了芳醇香气与利落口感的并存。 其拥有从纯米大吟酿到日常佐餐酒的多彩产品线，尤其是辛口纯米吟酿，作为佐餐酒具有极高的完成度。 这是一款体现传统的风味，贴近人生的喜悦，为健康的时光献上祝福。

“东洋美人”是澄川酒造场的代表品牌，是具有果香和透明感味道特征的日本酒。 正如“穿过稻穗的水”这句话所说，拥有米之鲜味与水之清澈相调和的美丽酒质。 在国内外拥有许多获奖经历，也因在普京总统访日时的晚宴上被招待而闻名。 在华丽的同时兼备贴近餐食的优雅，持续吸引着许多日本酒粉丝。

“大雪溪（Daisekkei）”是特征为如同北阿尔卑斯融雪水般、清冽爽快味道的品牌。 百喝不厌的利落口感与米之鲜味的平衡绝妙。 冷酒清爽、烫酒圆润，是可配合每日餐食享用的信州地酒。

“人气一”是人气酒造以此为荣、仅追求手工酿造吟酿酒的旗舰品牌。 该酒使用树龄超过百年的杉木制成的日本最大级木桶酿造，将木桶特有的深邃复杂风味与吟酿酒的华丽香气进行了高维度的融合。酒造对和釜蒸米及瓶装储藏的执着，造就了没有杂质的纯净甜味，以及虽为辛口却洗练透明的口感。 正如其被选为诺贝尔和平奖颁奖晚宴用酒以及在国内外屡获最高奖项所证明的那样，其品质已达世界标准。它将为日常带来特别的改变，献上福岛引以为傲的“极致一杯”。

“由一颗白水（米）而成”，这一名字中蕴含着真挚且纯洁的初心，是福禄寿酒造的主力品牌。 米芯（心白）与清泉的生命力融为一体，这款清酒完美地平衡了作为NEXT5成员所磨炼出的世界级酿造技术，以及五城目肥沃土壤孕育出的大米鲜味。 其溢出杯外的鲜艳香气与苍劲而优雅的酸度余韵，向世人展示了秋田地酒的新形态，散发着象征时代的光芒，令日本及全球粉丝为之狂热。

“樱川（Sakuragawa）”是辻善兵卫商店自1754年（宝历4年）由被名泉吸引而来的近江商人辻善兵卫创立以来，世代传承的传统主打品牌。品牌名源自流经真冈市的“樱川”，270多年来作为当地的骄傲一直备受人们喜爱。 酒造利用鬼怒川水系的优质伏流水及当地产大米，继承了南部杜氏熟练的传统技艺，精心酿制而成。该品牌最大的特色在于能完美融合于餐桌的“稳定口感”。其香气温和内敛，伴随着大米柔和的鲜味，这种百喝不厌的酒质能赋予日常餐食最美妙的点缀。 在坚守传统的同时，第16代杜氏辻宽之先生对品质进行了精密的改良。该酒曾连续10届蝉联全国新酒鉴评会金奖，卓越的品质在此凝聚。它是真冈地酒的顶点，也是一款跳动着270年历史脉搏的传奇名酒。

“雨后之月”是相原酒造的招牌品牌，得名于德富芦花的随笔《自然与人生》中的一节“雨后天空中清澈闪耀的明月”。 全线产品冷藏保存以防止酒质劣化，凝聚了随时以最佳状态出货的质量执念。 特征在于通透优美的口感与高雅华丽的香气，是享誉海内外、代表广岛的美酒。

“玄宰”冠以会津藩名家老田中玄宰之名，是末广酒造最高峰的大吟酿。 杜氏与藏人倾尽毕生绝学，用最好的米和水酿造出的每一滴酒，都具有哈密瓜般的高贵香气与厚重的丰盈感。连续五年获得金奖的辉煌战绩诉说着其压倒性的完成度，是体现会津骄傲的绝世珍品。

“樱吹雪（Sakura Fubuki）”是东广岛市黑濑町的金光酒造自创业以来一直酿造的传统品牌。 作为深受当地黑濑町人们长年喜爱的晚酌酒，其特点是口感温和沉稳。 虽然目前“贺茂金秀”备受瞩目，但这一扎根于酒厂历史和当地生活的品牌依然受到珍视和守护。

“〆张鹤”是宫尾酒造的灵魂所在，也是其最具代表性的品牌。它是在村上富饶的自然环境与逾两个世纪的传统技艺中孕育而出的。作为代表新潟的清酒名作，它在全国范围内赢得了极高的人望。 通过奢侈地使用精选优质稻米与清澈甘甜的软水，在低温下经过漫长的岁月精心酿造。其最大的特点在于如丝般细腻顺滑的触感，以及含蓄而深邃的高雅香气。丰盈的旨味在口中柔和地扩散，最后以恰到好处的回味利落地消失，达到了近乎完美的平衡。作为“终极的餐中酒”，它绝不会夺走料理的分毫光彩，反而能最大限度地激发食材本身的美味，因此深受众多专业料理人的推崇。

“真澄（Masumi）”是创业于1662年的宫坂酿造引以为豪的、深受全世界喜爱的日本酒品牌。 作为“协会7号酵母”的发祥藏，最大限度地引出了其特征——温和的香气和平衡良好的味道。 优先考虑与餐食一同享用，具有透明感和利落感的味道，是贴近任何料理的“佐餐酒”的王道。

“七贤（Shichiken）”是代表山梨铭酿的旗舰品牌。 其名源于受领自高远城主的“竹林七贤人”栏间。 在明治天皇曾住宿过的历史悠久的酒厂，使用南阿尔卑斯甲斐驹岳的伏流水（名水百选）与当地产酒米酿造。 表现白州之水所孕育的“润泽、水灵、爽快、轻快”的风味，久饮不厌，是衬托美食的最佳佳酿。

“三井之寿”是酒厂的招牌品牌，名字结合了三井郡的“三井”与意为祝寿的“寿”。作为漫画《灌篮高手》登场人物“三井寿”名字的由来而广为人知，这是因作者井上雄彦是该酒厂的粉丝而结下的缘分。 以纯米酒为中心的产品阵容，最浓墨重彩地反映了融合科学、感性与热情的酿酒理念。在彻底分析温度管理和发酵数据的同时，也珍视传统技法，特点是采取了平衡的方法。 在IWC清酒部门及Kura Master等国际大赛中斩获众多奖项，引以为豪的品质得到世界认可。作为特别企划，还推出了以三井寿的球衣号码为由来的14度清酒，以及在其生日5月22日发售的限定品等，开展了珍视与粉丝羁绊的商品开发。

“愿以此酒祝君百岁”，该品牌承载着温馨的长寿祝愿，是天寿酒造自开业以来倾心培育的代表品牌。 正如取自古代《金刚般若经》的有力标签文字一样，其扎实的口感中透出200年的传统底蕴。通过严选的自社栽培米与鸟海山的圣水，实现了极致的稳定感与透明感。 通过低温长期发酵引出的优雅鲜味，以及沁人心脾的清爽喉韵，为庆祝亲友启程或祝寿的珍贵宴席增添了一抹典雅，作为跨越世代传递喜悦的“幸福之酒”备受青睐。

“上喜元（Jokigen）”是酒田地区的代表性吟酿品牌，寄寓着“希望饮用此酒的所有人都能心情愉悦（Jokigen），并成为发现至高喜悦之源”的美好心愿。 通过传统“生酛造”工艺酿造而出的深邃鲜甜感，与如鸟海山融雪水般澄澈的清凉感，在口中描绘出鲜明的对比。 其品质在全国新酒鉴评会中屡获金奖，并由能挖掘出山田锦、雄町、爱山等多种酒米个性的“魔术般技艺”作为支撑，每一口都能带来充满悦动的感动体验。

“凤凰美田（Houou Biden）”是小林酒造最具代表性的招牌品牌，是在现代日本酒界拥有压倒性存在感的人气品牌。其名称源于酒造所在地过去的地名“美田村（Mita-mura）”以及雄伟翱翔的“凤凰”。该品牌的特色在于通过对传统吟酿酿造工艺的极致追求，所诞生的那份独一无二的华丽香气与清爽口感。 其最大的魅力在于令人联想起麝香葡萄、白桃和西洋梨的醇厚且富有果香的吟酿香气。入口瞬间，细腻优雅的甜味便在口腔中漫延，辅以优质的酸度，交织出绝妙的和谐感，并引向通透美丽的余韵。 凭借彻底的质量管理与充满激情的酿造工艺，该品牌不仅赢得了日本酒迷的青睐，还获得了葡萄酒爱好者和年轻一代的极力推崇。因供不应求，也被公认为“一酒难求的稀有品牌”。凤凰美田是传统技艺与现代审美完美结晶的洗练之作。