品牌

“雪国达摩（雪国不倒翁）”（Yukiguni no Daruma）以其可爱迷人的雪人形状陶器容器给人留下深刻印象，是深受喜爱的北海道特产。 这是一款本酿造酒，口感清爽，兼具丰富的大米鲜味与醇厚感，回味干净利落。 它不仅外形可爱，还拥有金滴酒造标志性的圆润且稳定的口感，是馈赠佳品的首选。

“金滴”（Kinteki）是代表金滴酒造的象征性品牌。 品牌名称寄托了“愿酒滴如黄金般闪耀，如珠宝般珍贵”的美好夙愿。其口感由宾尼尻山系的清冽泉水与当地产大米酿就。 这款承载着北海道开拓精神的清酒，特点是口感轻盈柔和，大米温润的鲜味在喉间曼妙散发。

“新十津川”（Shintotsukawa）是一款特别纯米酒，最纯粹地展现了酿酒原点——对“当地大米、水、人”的执着追求。 它采用新十津川当地产的“吟风”大米精磨至55%，并使用宾尼尻山系的伏流水精心酿造。 这款清酒充分激发了大米的鲜味，口感芳醇，回味干脆利落。作为以町名命名的地酒，它充满了令人自豪的地域魅力。

“国稀”（Kunimare）是日本最北端酿造的爽净“淡丽辛口”风味的代名词品牌。 其特点是拥有由暑寒别连峰清澈雪水带来的清爽口感，以及与大米鲜味平衡、百喝不厌的滋味。 它既保留了曾受鲱鱼渔民喜爱的刚劲，又具有契合现代餐桌的洗练感，与新鲜刺身、寿司等海鲜料理堪称绝配。

“上川大雪”（Kamikawa Taisetsu）作为一个来自北海道的海内外关注的新星品牌，正备受瞩目。 正如其“Nomasaru（因美味而忍不住后续杯）”的酿酒理念，其特点是酒质极具透明感，怎么喝都不会腻，且能最大限度地凸显出料理的美味。 严选的北海道产酿酒米与大雪山系的天然水，酿造出毫无杂质、洗练纯正的鲜味，这正是现代清酒的杰出代表作之一。

“大雪乃藏”（Taisetsu no Kura）是北海道具有代表性的品牌，其命名承载了对大雪山系宏伟自然的敬意。 酒厂利用旭川盆地特有的严寒、清冽的软水以及100%北海道产大米，追求芳香浓郁且细腻爽净的“淡丽辛口”酒质。 华丽的吟酿香气让人联想到麝香葡萄或西洋梨，澄澈且洗练的口感与之和谐统一，是一款与北海道食材相得益彰、体现“北国地酒”魅力的品牌。

“富贵”是奥诺（Oenon）集团旗下大正酒精制造的具有悠久历史的清酒品牌。其起源于滩五乡的传统酿造技艺， 与旭川工厂有着深厚的历史渊源。旭川工厂在1966年投产初期，曾以“富贵”品牌向滩西宫工厂供应原酒，是连接北海道与本州的桥梁。 它将滩区的传统技艺与北海道的自然恩赐相融合，推出了纯米酒、上撰、辛口等多种价格亲民、适合日常佐餐的产品。

“雅乃诗”是合同酒精旭川工厂生产的芳醇清酒。采用100%北海道产大米与大雪山系的地下水精心酿制， 口感平稳且顺滑易饮。这是一款专为日常餐桌设计的高品质普通酒，在被称为“北之滩”的优质酿造环境中诞生。

“清酒 Hakkeyoi”是合同酒精旭川工厂生产的普通酒。其名称源自相扑中的口号，口感爽净且余韵干练。 采用大雪山系的地下水与100%北海道产大米酿制，无论是冰镇还是温酒，都能展现其平衡且易饮的特质。

“亲玉 北之誉”是合同酒精旭川工厂生产的人气浊酒（Nigori）。采用全量北海道产大米，口感浓郁厚重， 伴有恰到好处的酸味，使其在浊酒市场中占据领先地位。其浓醇的质地尤其适合搭配肉类料理。

“欢乐愉快之酒”是合同酒精生产的合成清酒。以亲民的价格和轻盈的口感为特色，旨在为日常餐桌带来简单而纯粹的喜悦。 这是一款能轻松搭配各种家常料理的平价之选。

“元禄美人”是合同酒精旭川工厂生产的合成清酒，是北海道各大超市随处可见的常青产品。价格实惠且口感清雅， 无论是作为冷饮还是温酒的晚酌之选，都能让人百喝不厌。此外，它在烹饪调味方面也极受欢迎。

“华之友”是合同酒精生产的合成清酒，其历史可追溯至1951年，是北海道最早推出的同类产品之一。 在被称为“北之滩”的旭川优质环境中酿造，凭借其长久以来的销售记录和值得信赖的品质，成为了联结几代人的记忆之味。

“力正宗”是合同酒精销售的合成清酒，最初为东洋酿造旗下的铭柄。现在由旭川工厂继承其传统， 充分利用大雪山系的优质水源，酿造出既有“力量（Chikara）”感又平稳易饮的特色，是深受大众喜爱的日常用酒。

“风月歌”是合同酒精旭川工厂生产的合成清酒，主要面向餐饮行业及作为热饮（Atsukan）使用。 它以极致的性价比和通透的口感著称，是普通餐厅和家庭寻找实惠美酒时的可靠选择。

“旗扬（Hataage）”是合同酒精生产的合成清酒，采用清冽的大雪山系地下水酿制。注重原料本地化， 以极其亲民的价格为日常餐桌提供清爽利落的辛口滋味，是一款深受当地民众喜爱的平价酒款。

“侍（Samurai）”是合同酒精旭川工厂生产的清酒铭柄，以“北之誉 纯米原酒 侍”系列最为著名。采用100%北海道产大米， 口感强劲有力且余韵干练，正如其武士之名，展现了不妥协的纯粹原酒魅力。

男山是诞生于旭川的代表性铭柄，受益于大雪山伏流水与凉爽的酿造气候。1977年，它成为世界首款荣获蒙特奖（Monde Selection）金奖的清酒， 此后连续40多年保持获奖记录。其核心风格是“淡丽辛口”，在极致清爽的口感中，能细腻地感受到大米的甘醇与华丽香气。 相传它曾是江户幕府第八代将军德川吉宗的御用酒，至今仍保持着正统的历史传承。

福司是代表港口城市钏路的标志性品牌。采用钏路湿地源流的清澈伏流水与北海道产酒米酿制，口感清新， 同时散发着大米柔和的鲜味。为了能与钏路出产的秋刀鱼、螃蟹、海带等丰富海味完美结合，酒质设计上追求与新鲜海鲜的极致契合。 这是一位扎根于钏路风土，与市民生活紧密相连的忠实伙伴。

北之胜是日本本土最东端城市——根室最为著名的地酒品牌。为了慰藉在严寒中工作的勤劳渔民，它被酿造成口感极其清冽、 不带杂质且余味干练的辛口风格。依托根室得天独厚的冷凉气候与丰富海产，它是品尝花咲蟹、秋刀鱼、北寄贝等当地美食时的绝佳搭档， 是一款深深烙印在极东渔业文化中的代表作品。