品牌

“荣光富士（Eiko Fuji）”是一款象征着富士酒造前瞻性精神、在世界范围内享有盛誉的无过滤生原酒品牌。 由于执行了彻底的“四季酿造”，它能始终输出鲜榨的新鲜口感，如水果般娇艳的芳香与强劲的大米鲜甜是其最大的魅力。 以多种多样酒米为主题的季节限定系列，每一款都散发出极其鲜明的个性，展现了一种充满娱乐色彩、让人百喝不厌的清酒新形态。

“长龙”是冠以藏元之名的主力铭柄，因安定的品质与容易亲近的味道而长期深受喜爱。 拥有从纯米酒到大吟酿的广泛阵容，在各个价格带都实现了高品质。 特征是平衡的味道与贴近饮食的食中酒性格，从日常餐桌到特别席位，在各种场景下被享用。 作为体现长龙酒造酿酒基础的铭柄，是浓缩了藏的技术与传统的、值得信赖的日本酒。

“八海山”（Hakkaisan）是新潟“淡丽辛口”风格的象征，更是将日本清酒标准提升至新高度的长青品牌。其特点是由灵峰——八海山的纯净雪融水所带来的、毫无杂质的压倒性透明感，以及能隐约感受到稻米甜味的深邃口感。 无论与何种料理搭配都能相得益彰，即便是连进数杯也百饮不厌，这种卓越品质能让日常的晚酌时光变得弥足珍贵。特别是经过雪室长期熟成的特别系列，更拥有时光酿就的圆润感与浓郁芬芳。无论是作为点缀餐桌的常备酒，还是作为赠礼或喜庆日的佳酿，它都是一个跨越世代与国界、持续赢得人们厚爱的日本清酒代名词。

春鹿是今西清兵卫商店的代表铭柄，源于春日的众神骑着鹿而来的传说。自明治17年（1884年）创业以来，在“磨米、磨水、磨技、磨心”的制造理念下，作为传统技术孕育出的极致辛口酒而闻名。 纯米超辛口虽然是凛冽的辛口，但保留了美味，是不会有酒精臭味的春鹿特有的味道。纯米吟酿具有清爽的味道，带有果味香气和酸味，大吟酿的特征是温和的香气和凛然的爽利感。从冷酒到热酒的所有温度带都能享受，出口到世界10多个国家深受喜爱。是将使用传统的木桶发酵等在奈良确立的传统技法传达至今的名酿藏。

“菊石（Kikuishi）”是浦野酿酒厂的招牌品牌，诞生自丰田市灵峰——猿投山孕育出的清泉与风土。 其名称取自山中发现的天然纪念物（菊花状化石），将土地的神圣能量注入酒中。 手工酿造特有的细腻质感，以及大米甘甜在口中悠然散发的温润触感，是其最大的魅力。 那份高雅的口感能带来持续到最后一滴的舒爽余味，既能为日常餐桌增色，也能让与亲友的谈笑时光更显温馨。

“锅岛（Nabeshima）”是引领佐贺县的明星品牌。特点在于大米原本的丰盈甜味、华丽的香气以及水润的口感，其优雅的香气与甜味、清澈的风味迷倒了国内外的日本酒爱好者。以“温柔刺激五感、自然沁入体内的‘自然体之酒’”为座右铭，实现了绝妙的平衡与深邃的风味。正如荣获 IWC 冠军清酒所证明的那样，拥有世界顶级的品质。

“胜山”是仙台伊泽家胜山酒造的招牌品牌，是自 1688 年创业以来持续酿造 300 多年的历史悠久的清酒。 继承了作为伊达家御用酒屋坚持高格调酿酒的传统，其特点是源于精心手工制作和严选原料米的高品质酒质。 华丽的吟酿香、优雅的甜味、细腻的口感相协调，是让人感受到伊达文化之优雅的风味。 在全国新酒鉴评会上多次获得金奖，证明了其技术之高。 这是一个兼顾传统与创新，深受现代清酒爱好者喜爱的、代表宫城的名门品牌。

“芳华金纹”是继承了白牡丹酒造历史与传统的标准且畅销的品牌。 作为能轻松享受白牡丹风格“甘口且鲜美”味道的晚酌酒，长久以来深受当地人们喜爱。 从冷饮到热饮，可在广泛的温度带下享用，为日常餐桌增添色彩，以百喝不厌的风味为特征。

“雪之松岛”是从以前的宫城酒类继承下来的招牌品牌，是大和藏酒造的代表性清酒。 以松岛雪景般清澈美丽的酒质为目标，使用宫城县产“蔵之华”的纯米吟酿酒，其特点是清爽的果香、醇厚感和美味的平衡。 生产出了在 2023 年 SAKE COMPETITION 中获得纯米酒部门第一名的“雪之松岛 KAI 纯米原酒 Hitomebore”等受到高度评价的商品。 还开发了日本酒度 +20 的超辛口，但口感轻盈、能感受到醇厚鲜味的独特酒质，获得了辛口爱好者的高度支持。

“我山（Gazan）”是鹤见酒造的旗舰品牌，其名字象征着坚持自身信念、开辟独特道路的坚定意志。 酒厂不惜工本，选用精挑细选的山田锦，通过极致传统的手工技法打造出的酒质，以精致、优雅且深邃的风味为特色。 它在国内外极具权威性的清酒大赛中横扫多项金奖，是全世界公认的巅峰之作。 在这份宁静之中，蕴含着从容自信与非凡气质，堪称旷世名品。

“松竹梅（Sho Chiku Bai）”冠以象征吉祥庆典的松、竹、梅之名。是宝酒造具有代表性的清酒品牌。 由于充分利用了蔵附酵母丰富的发酵力。它将大米丰满的鲜味与平滑的口感巧妙地结合在一起。 作为“喜悦之清酒”长年受人喜爱。无论是冷饮还是热饮。在任何温度带下都能呈现极高的完成度。 这是一款贴近日本人生活方式。为餐桌带去笑容与满足的国民级品牌。既显正统又不失亲切感。

“獭祭”是旭酒造酿造的唯一日本酒品牌。以“酿酒即酿梦，开拓日本酒新时代”为口号，不满足于传统和手工酿造等词汇，持续进行变革与革新。 使用的米仅限山田锦，精米步合最高达23%（磨之二割三分），使用磨至极限的米，实现了华丽的香气、如蜂蜜般纯净的甜味以及利落的后味。 积极引入离心分离机榨酒等最新技术，始终追求最高品质的姿态，获得了世界各地爱好者的高度评价。

“ロ万（Roman）”是寄宿着花泉酒造灵魂的高端品牌，其名为酿酒师们“酿酒即是浪漫”这一纯粹热情所赋。 传统“糯米四段仕制”工艺带来的如丝绸般顺滑的口感，以及深邃蔓延的温柔鲜味是其特征。果香与洗练的酸味相互调和，饮尽后的余韵亦回响着戏剧性的感动，是体现南会津荣耀与浪漫的至高系列。

“阿武隈”（Abukuma）是玄叶本点的代表品牌，其名称源于酒造所在地阿武隈富饶的自然环境。 品牌体现了董事长兼杜氏玄叶祐次郎先生理想中“百喝不厌的佐餐酒”。当地产“梦之香”大米特有的浑厚鲜甜感，与阿武隈伏流水带来的柔和口感，展现出了令人心悦神怡的调和之美。 风味不依赖于花哨的香气，而是直白地引出原材料的精髓。这种均衡的酒质能够极其自然地装点每日餐桌，是足以令当地人引以为傲的杰作。

“白菊（Shiragiku）”是自1805年（文化2年）创业以来，一直守护着广濑商店的传统代表品牌。它利用筑波山系的优质酿造水和当地寒冷的气候酿制而成。 其特点是强劲的酸度与醇厚浓郁的口感，兼具百喝不厌的鲜味与醇厚度。作为从冰镇到热酒、在任何温度带都能享受不同美味的“万能清酒”，长年以来深受喜爱。 该品牌拥有扎实的酒体和坚固的酸度，不断追求这一与料理相伴、丰富每日餐桌的理想日本酒形态。

“酒一筋（Sake Hitosuji）”是利守酒造的主力品牌，体现了酿酒师“真诚面对酿酒”的理念。 品牌名称蕴含着献身于酿酒事业者的自豪。该酒100%使用赤磐产“雄町米”，特点是口感芳醇且醇厚，带有悠长的余韵。 凭借杜氏精湛技艺，其平衡的酸甜度与大米鲜味和谐统一，是与冈山乡土料理相性极佳的佐餐酒。

“而今（Jikon）”是取自“不被过去和未来束缚，拼命活在当下的瞬间”这一禅语而命名的品牌。 新鲜多汁的果味与干净的酸味绝妙平衡地调和。 入口瞬间扩散开的甘甜与鲜味，俘获了众多清酒粉丝的心。 作为难以入手的顶级清酒而闻名，是代表现代的名酒之一。

羽根屋（Haneya）是富美菊酒造酿造的创新品牌，其诞生理念是“宛如羽翼飞翔，令饮者心潮澎湃的日本酒”。 该酒的精髓在于对所有酒款都投入与大吟酿相同精力的“四季酿造”，以及仅使用榨酒过程中品质最佳的“中汲（Nakagumi）”的坚持。 其特色在于高雅的吟酿香、如丝绸般的口感，以及在感受到扎实酒体的同时，能瞬间消失的爽利洗练感。曾荣获KURA MASTER铂金奖及评审团奖等诸多国际奖项，是代表富山的创新且优雅的品牌。

“泽乃井”（Sawanoi）是代表东京奥多摩地区、拥有300多年传统底蕴的核心品牌。其名称取自当地地名“泽井”，寓意清冽优质之水喷涌聚集之地，完美契合了奥多摩优美的自然环境。该品牌的最大特色在于根据酒款巧妙切换使用两种性质不同的名水。这些经过秩父古生层过滤的净水，赋予了泽乃井利落凛然的口感与清亮透明的喉感。以代表作纯米吟酿“苍天”为首，其高雅的香气与大米旨在的完美融合在国内外各大赛事中屡获殊荣。在固守传统的同时，泽乃井始终保持进化，为现代餐桌增色添彩，是东京向世界展示的骄傲之酿。

“喜久泉（Kikuizumi）”是西田酒造店旗下的品牌之一，涵盖了大吟酿及“善知鸟”等系列产品。

近藤酒造的代表品牌，在赤城山脚下酿就，特征是自始至终坚持酿造辛口（干型）清酒。 使用赤城山地下涌泉水酿制，具有清脆爽利的辛口口感，同时能极好地衬托出料理的美味。 核心理念是“百饮不厌、与餐同行”，是一款旨在与多种料理完美搭配的清酒。

“黑龙（Kokuryu）”是堪称黑龙酒造灵魂的代表品牌，其名源于流经酒厂附近的九头龙川的古称“黑龙川”。以“连接永恒的一杯”为主题，利用优质水源、大米以及娴熟技艺酿造而成的清酒，口感细腻且深邃。其如丝般顺滑的舌触与高雅的香气是其特征，被誉为清酒中的艺术品。

“绫菊”是代表创业于宽政2年（1790年）的绫菊酒造的传统品牌。 使用流经阿赞山脉的绫川伏流水和香川县产米“Oseto”，践行最大限度活用当地恩惠的酿酒。特征是醇厚的芳香和清爽的清冽感。 还开展使用赞岐橄榄酵母的产品等，是一边坚守传统一边持续革新挑战的代表香川县的土特酒之一。

“泽姬（Sawahime）”是体现井上清吉商店“真·地酒宣言”的核心品牌。其名称取自当地地名“白泽（Shirasawa）”中的“泽”字，并冠以象征受人喜爱的“姬”字，旨在打造如清澈溪流般优雅的口感。 该酒始终坚持使用栃木县产的稻米、水源及当地酵母，并100%使用栃木县产稻米酿造而成。凭借其世界公认的高品质，曾两度荣获IWC（国际葡萄酒挑战赛）的最高奖项。 丰盈的稻米鲜味与利落的后味达成了绝妙平衡，是一款能让人感受到土地风情、乃至寄托了栃木之魂的终极地酒。

“松岭之富士（Matsumine no Fuji）”是松山酒造 traditions 的象征。它冠以从松之山峰遥望富士的美景以及对当地的自豪感为名。 品牌通过精细的手工劳作，将庄内肥沃的收成与鸟海山的馈赠升华为平衡且深邃的滋味。 温和的芬芳以及大米原有的鲜甜感平实地扩散，这种酒质能完美点缀日常餐桌，并充满了那种让人联想到故乡景致的温馨感。