Maizuru Shuzo

Maizuru Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1918 ในโยโกเตะด้วยความปรารถนาที่จะสร้าง "สายสัมพันธ์ระหว่างผู้คน" เป็นโรงหมักขนาดเล็กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ชัดเจน
ปัจจุบันพวกเขามีความเชี่ยวชาญในด้านการผลิต Junmai แบบครบวงจร และได้สร้างสไตล์ที่หาได้ยากในอากิตะ นั่นคือการบ่มสาเกเป็นเวลา 3 ถึง 5 ปีก่อนออกวางจำหน่าย
ด้วยการผสมผสานรสชาติอูมามิที่กลมกล่อมซึ่งเกิดจากกาลเวลาเข้ากับเทคนิคดั้งเดิม พวกเขามุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์สาเกสีอำพันที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและลุ่มลึกมากขึ้นในทุกจิบ