Maizuru Shuzo

Được thành lập vào năm 1918 tại Yokote với mong muốn vun đắp "sự kết nối giữa con người", Maizuru Shuzo là một xưởng rượu nhỏ đầy triển vọng với cá tính riêng biệt.
Họ chuyên về rượu sake thuần khiết Junmai và đã thiết lập một phong cách hiếm thấy ở Akita: ủ rượu từ ba đến năm năm trước khi xuất xưởng.
Kết hợp các kỹ thuật truyền thống tối đa hóa sức sống của gạo với vị umami chín muồi mà chỉ thời gian mới có thể tạo ra, họ theo đuổi loại rượu sake màu hổ phách độc nhất vô nhị.