Nagurayama Shuzo

Nagurayama Shuzo ตั้งอยู่ในเมือง Aizu-Wakamatsu นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1918 เป็นโรงหมักสาเกที่เป็นตัวแทนของ Aizu ซึ่งยังคงมุ่งหน้าค้นหา "ความหวานที่สวยงาม"
พวกเขาฝึกฝนการหมักอย่างพิถีพิถันโดยใช้ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของ Aizu น้ำใต้ดินที่สะอาด และข้าวสาเกที่ปลูกในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาเก Junmai "Gekkyu" ที่พัฒนาด้วยเทคนิคการหมักที่เป็นเอกลักษณ์ ได้รับการยกย่องในระดับสากลสูงสุด รวมถึงรางวัล Grand Prix จากการประกวดสาเกระดับประเทศ และรางวัล "Trophy" (รางวัลสูงสุด) ในหมวด Junmai จากงาน IWC (International Wine Challenge) 2018
ด้วยการใช้ข้าว "Yume no Kaori" ที่พัฒนาขึ้นในฟุกุชิมะอย่างแข็งขัน สาเกของพวกเขาจึงมีเอกลักษณ์ที่ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างกลิ่นหอมอ่อนๆ ความหวานที่นุ่มนวลจากข้าว และรสสัมผัสที่สะอาดสะอ้านหลังดื่ม ด้วยการผสมผสานความแข็งแกร่งดั้งเดิมของ Aizu เข้ากับความเบาสบายที่เข้ากับมื้ออาหารสมัยใหม่ในระดับสูง พวกเขายังคงหมักสาเกที่ทำให้ทุกคน ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นจนถึงผู้เชี่ยวชาญ รู้สึกประทับใจไปกับความอร่อย