Okamura Sake Brewing

Okamura Sake Brewing เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1889 ตั้งอยู่ในเขตชนบทของ Kozuki เมือง Sanda
ดำเนินกิจการหมักสาเกที่เจ้าของหมักเองมากว่า 130 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้ง เป็นที่รู้จักในฐานะโรงหมักขนาดเล็กที่ยืนกรานแม้กระทั่งการทำข้าวสาเก
โดยใช้ข้าวสาเกที่ปลูกในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่ได้รับพรของ Sanda และน้ำใต้ดินของแม่น้ำ Hatsuka จึงหมักสาเกที่มีรสหวานเล็กน้อยและรสเบา
บ้านหลังใหญ่หลังคามุงจากที่สร้างขึ้นในตอนปลายสมัยเอโดะได้รับการกำหนดให้เป็นโครงสร้างแนวทัศนียภาพที่สำคัญของจังหวัดเฮียวโกะ โดยแสดงรูปลักษณ์ที่สวยงามกลมกลืนกับทิวทัศน์ชนบทและภูเขาโดยรอบ
นอกจากแบรนด์ตัวแทน "Chidori Masamune" แล้ว ยังพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อ Sanda เช่น สาเก Junmai "Sanda Ichi" และ Junmai Daiginjo "Sanfukuda"