Okamura Sake Brewing

Okamura Sake Brewing est une brasserie fondée en 1889, située dans la zone rurale de Kozuki, dans la ville de Sanda.
Continuant le brassage du saké par le propriétaire lui-même depuis plus de 130 ans depuis sa fondation, elle est connue comme une petite brasserie insistant même sur la fabrication du riz à saké.
Utilisant du riz à saké cultivé dans l'environnement naturel béni de Sanda et l'eau souterraine de la rivière Hatsuka, elle brasse du saké au goût légèrement sucré et léger.
La maison principale au toit de chaume construite à la fin de la période Edo a été désignée comme structure paysagère importante de la préfecture de Hyogo, montrant une belle apparence s'harmonisant avec le paysage rural environnant et les montagnes.
En plus de la marque représentative « Chidori Masamune », elle développe également des produits portant le nom de Sanda, tels que le saké Junmai « Sanda Ichi » et le Junmai Daiginjo « Sanfukuda ».