Okamura Sake Brewing

Okamura Sake Brewing ist eine 1889 gegründete Brauerei in der ländlichen Gegend von Kozuki in der Stadt Sanda.
Seit ihrer Gründung vor über 130 Jahren setzt der Besitzer das Sake-Brauen selbst fort und ist als kleine Brauerei bekannt, die sogar auf die Herstellung von Sake-Reis besteht.
Mit in der gesegneten natürlichen Umgebung von Sanda angebautem Sake-Reis und dem Unterstromwasser des Flusses Hatsuka braut sie Sake mit einem leicht süßen und leichten Geschmack.
Das am Ende der Edo-Zeit erbaute strohgedeckte Haupthaus wurde als wichtiges Landschaftsbauwerk der Präfektur Hyogo ausgewiesen und zeigt ein schönes Erscheinungsbild, das mit der umgebenden ländlichen Landschaft und den Bergen harmoniert.
Neben der repräsentativen Marke „Chidori Masamune“ entwickelt sie auch Produkte, die den Namen Sanda tragen, wie Junmai-Sake „Sanda Ichi“ und Junmai Daiginjo „Sanfukuda“.