Chidori Masamune

"Chidori Masamune" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Okamura Sake Brewing ซึ่งมีประวัติศาสตร์ตั้งแต่ก่อตั้งในสมัยเมจิ
สาเกที่หมักโดยใช้ข้าว Sanda และน้ำบาดาลของแม่น้ำ Hatsuka มีความลึกและรสชาติที่เข้มข้น โดดเด่นด้วยรสหวานเล็กน้อยและรสเบา
พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตั้งแต่ Futsu-shu ไปจนถึง Junmai Daiginjo ได้รับความรักมายาวนานใน Sanda ท้องถิ่นเป็นหลัก
ด้วยการหมักสาเกอย่างระมัดระวังที่หมักโดยเจ้าของเอง จึงรักษาความเป็นเอกลักษณ์และคุณภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของโรงหมักขนาดเล็ก