Hayashi Ryuhei Shuzojo

Hayashi Ryuhei Shuzojo è una cantina di sake situata a Miyako-machi, distretto di Kyoto, prefettura di Fukuoka, che produce sake utilizzando la natura e il clima della regione di Keichiku.
Utilizzando l'acqua sotterranea del Monte Hikosan e il riso per sake coltivato localmente, il sake viene accuratamente prodotto con metodi artigianali tradizionali, riflettendo fortemente l'individualità della regione. Il marchio di punta “Kusugiku” (Kyushu Kiku) è un marchio tradizionale che rappresenta la cantina, “Genjiinomori” è un marchio che immagina la natura locale e “Zanshin” è un marchio che esprime lo spirito delle arti marziali.
Attraverso lo sviluppo diversificato del marchio, praticano la produzione di sake che crea nuovo valore proteggendo la tradizione. Vicini alla cultura alimentare della regione di Keichiku, continuano a fornire sake amato localmente.