Hayashi Ryuhei Shuzojo

Hayashi Ryuhei Shuzojo est une brasserie de saké située à Miyako-machi, district de Kyoto, préfecture de Fukuoka, brassant du saké en utilisant la nature et le climat de la région de Keichiku.
Utilisant l'eau souterraine du mont Hikosan et du riz à saké cultivé localement, le saké est soigneusement brassé selon des méthodes artisanales traditionnelles, reflétant fortement l'individualité de la région. La marque phare « Kusugiku » (Kyushu Kiku) est une marque traditionnelle représentant la brasserie, « Genjiinomori » est une marque imaginant la nature locale, et « Zanshin » est une marque exprimant l'esprit des arts martiaux.
Grâce au développement diversifié de la marque, ils pratiquent le brassage du saké qui crée une nouvelle valeur tout en protégeant la tradition. Proches de la culture culinaire de la région de Keichiku, ils continuent de fournir du saké aimé localement.