Yoshimura Sake Brewery

Yoshimura Sake Brewery เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งมายาวนานในปีแรกของยุค Meiji (1868) ตั้งอยู่ในเขตอนุรักษ์ที่สำคัญสำหรับกลุ่มอาคารดั้งเดิมใน Ouda เมือง Uda จังหวัด Nara
พวกเขาหมักสาเกโดยใช้สภาพอากาศที่เย็นสบายของที่ราบสูง Uda ที่ระดับความสูง 330 เมตร น้ำใต้ดินคุณภาพสูง และข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี ในขณะที่ปกป้องประเพณี พวกเขายังท้าทายการหมักสาเกที่สร้างสรรค์และเต็มไปด้วยความโรแมนติกทางประวัติศาสตร์ เช่น สาเกข้าวแดงโดยใช้ข้าวโบราณและ "Shinbutsu Shugo no Sake" (สาเกแห่งการผสมผสานของชินโตและพุทธศาสนา) ที่หมักด้วยยีสต์ศาลเจ้าจากบันทึกของวัดเมื่อ 500 ปีก่อน
เริ่มต้นด้วยแบรนด์ตัวแทน "Chiyo no Matsu" พวกเขามีไลน์อัพที่เต็มไปด้วยความเป็นตัวตนที่สะท้อนถึงสภาพอากาศและประวัติศาสตร์ของ Uda เช่น "Akino Monogatari" ที่ทำให้คุณรู้สึกถึงความโรแมนติกของสมัยโบราณ