Yoshimura Sake Brewery

요시무라 주조는 메이지 원년(1868년)에 창업하여, 나라현 우다시 오우다의 중요 전통적 건조물군 보존 지구에 양조장을 둔 노포 양조장입니다.
해발 330미터의 우다 고원의 서늘한 기후와, 양질의 지하수, 엄선된 쌀을 이용한 술 빚기를 하고 있습니다. 전통을 지키면서도, 고대미를 사용한 적미주나, 500년 전의 절의 기록에 기초하여 신사의 효모로 빚은 '신불습합의 술' 등, 역사 로망 넘치는 독창적인 술 빚기에도 도전하고 있습니다.
대표 브랜드 '치요노마츠'를 비롯해, 고대의 로망을 느끼게 하는 '아키노 모노가타리' 등, 우다의 풍토와 역사를 비춘 개성 풍부한 라인업을 갖추고 있습니다.