Furuhashi Shuzo

Furuhashi Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปีที่ 11 ของยุคเมจิ หันหน้าไปทางถนน Honmachi ในใจกลาง Tsuwano-cho ซึ่งเป็น "ลิตเติ้ลเกียวโตของ San'in"
โดดเด่นด้วยโครงสร้างโรงหมักที่ดูเหมือนจะกลมกลืนไปกับทิวทัศน์ของเมืองที่มีบรรยากาศ การใช้น้ำใต้ดินของภูเขา Aono และข้าวสาเกที่ผลิตในท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี พวกเขายังคงหมักสาเกโดยเน้นที่การผลิตแบบทำมือ แบรนด์ตัวแทน "Uijin" เป็นสัญลักษณ์ของทัศนคติของโรงหมักที่จะท้าทายต่อไปตามชื่อ เป็นโรงหมักที่มีพรสวรรค์ซึ่งเป็นตัวแทนของ Tsuwano ซึ่งได้รับเสียงชื่นชมสูงในการแข่งขันในประเทศและต่างประเทศ