Furuhashi Shuzo

Furuhashi Shuzo, fundada en el undécimo año de Meiji, se encuentra frente a la calle Honmachi en el centro de Tsuwano-cho, la "pequeña Kioto de San'in".
Cuenta con una estructura de cervecería que parece mezclarse con el paisaje urbano atmosférico. Utilizando el agua subterránea del monte Aono y arroz de sake producido localmente cuidadosamente seleccionado, continúan elaborando sake con un enfoque en la producción artesanal. La marca representativa "Uijin" simboliza la actitud de la cervecería de seguir desafiando, como sugiere el nombre. Es una cervecería talentosa que representa a Tsuwano, habiendo recibido grandes elogios en concursos nacionales e internacionales.