Kokusan Sake Brewing

Kokusan Sake Brewing เป็นโรงหมักที่มีประวัติยาวนานใน Nishinomiya-go ของ Nada-Gogo ตั้งอยู่ในเมืองนิชิโนมิยะ
เดิมชื่อ "Kakushin Heijiro Shoten" ในยุคเมจิ เป็นโรงหมักขนาดใหญ่ที่ผลิตได้ประมาณ 10,000 koku โดยมีโรงหมัก 10 แห่งก่อนสงคราม แต่สูญเสียส่วนใหญ่ไปเนื่องจากความเสียหายจากสงคราม
ได้รับการจัดระเบียบใหม่ในปี 1948 หลังสงคราม เริ่มต้นใหม่ในชื่อ "Kokusan Sake Brewing" และปัจจุบันผลิต "Kokusanichi" ในฐานะ Daiginjo โดยสืบทอดแบรนด์ "Kokusan" ก่อนสงคราม
แบรนด์ตัวแทน "Nadajiman" ภูมิใจในคุณภาพที่คู่ควรกับความภาคภูมิใจของ Nada-Gogo หมักด้วยข้าวสาเกขัดเงาที่คัดสรรมาอย่างดีและน้ำ Miyamizu ที่มีชื่อเสียง
ในขณะที่สืบทอดประเพณีของ Nada ก็ยังคงหมักสาเกที่มีประวัติศาสตร์การฟื้นตัวจากความเสียหายจากสงคราม