Kokusan Sake Brewing

Kokusan Sake Brewing es una bodega histórica en Nishinomiya-go de Nada-Gogo, ubicada en la ciudad de Nishinomiya.
Originalmente «Kakushin Heijiro Shoten» en la era Meiji, era una bodega a gran escala que producía alrededor de 10.000 koku con 10 bodegas antes de la guerra, pero perdió la mayor parte debido a los daños de la guerra.
Reorganizada en 1948 después de la guerra, comenzó de nuevo como «Kokusan Sake Brewing» y actualmente fabrica «Kokusanichi» como Daiginjo, heredando la marca de antes de la guerra «Kokusan».
La marca representativa «Nadajiman» cuenta con una calidad digna del orgullo de Nada-Gogo, elaborada con arroz de sake altamente pulido cuidadosamente seleccionado y la famosa agua Miyamizu.
Mientras hereda las tradiciones de Nada, continúa la elaboración de sake cargando con la historia de la recuperación de los daños de la guerra.