Goshin

"Goshin" เป็นชื่อแบรนด์ที่รวมตัวอักษร "Shin" (พระเจ้า) ซึ่งกล่าวกันว่าถวายแด่เทพเจ้ามาตั้งแต่สมัยโบราณ และตัวอักษร "Go" ของเมือง Gojo ในจังหวะที่ดี และเป็นแบรนด์ตัวแทนของ Gojo Sake Brewery ที่วางจำหน่ายตั้งแต่ก่อตั้ง
ใช้น้ำใต้ดินจากระบบภูเขา Kongo และข้าวที่ปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีโดยเกษตรกรในสัญญาในท้องถิ่น หมักอย่างพิถีพิถันด้วยการทำมือแบบดั้งเดิมของโรงเรียน Tajima
มีการพัฒนาไลน์อัพที่หลากหลาย เช่น สาเก Junmai, สาเก Tokubetsu Junmai และ Junmai Daiginjo ซึ่งแต่ละชนิดมีคุณภาพสูง
เป็นที่คุ้นเคยในเมือง Gojo ในท้องถิ่นจนมีคำกล่าวว่า "ไม่มีร้านค้าใน Gojo ที่ไม่มี Goshin" และโดดเด่นด้วยรสชาติที่คุณสามารถสัมผัสอูมามิของข้าวได้อย่างแน่นหนาในขณะที่เบาและแห้ง
ในฐานะสาเกสำหรับรับประทานอาหารที่เข้ากันได้ดีกับมื้ออาหาร มีความลึกซึ้งที่สามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงอุณหภูมิที่หลากหลายตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกร้อน และเป็นแบรนด์ที่ดำเนินไปพร้อมกับวัฒนธรรมอาหารในท้องถิ่น