Goshin

"Goshin" é um nome de marca que combina o caractere "Shin" (Deus), que se diz ter sido oferecido aos deuses desde os tempos antigos, e o caractere "Go" da cidade de Gojo em um bom ritmo, e é a marca representativa da Gojo Sake Brewery que tem sido vendida desde a sua fundação.
Usando água do subsolo do sistema do Monte Kongo e arroz cultivado sem fertilizantes químicos por agricultores locais contratados, é cuidadosamente produzido pela produção manual tradicional da escola Tajima.
Uma ampla gama, como saquê Junmai, saquê Tokubetsu Junmai e Junmai Daiginjo, é desenvolvida, e cada um possui alta qualidade.
É tão familiar na cidade local de Gojo que se diz que "não há loja em Gojo sem Goshin", e é caracterizado por um sabor onde você pode sentir firmemente o umami do arroz, sendo leve e seco.
Como um saquê de jantar que acompanha as refeições, tem uma profundidade que pode ser apreciada em uma ampla gama de zonas de temperatura, do saquê frio ao saquê quente, e é uma marca que caminhou com a cultura alimentar local.