Jinyu

"Jinyu" (จินยุ) เป็นแบรนด์หลักที่ตั้งชื่อตามกฎประจำตระกูลของ Nabedana ที่ว่า "ผู้คนต้องใช้ชีวิตด้วยความเมตตากรุณาและความกล้าหาญ" ในขณะที่สืบทอดประเพณีจากยุค Genroku ก็แสวงหารสชาติที่ใกล้เคียงกับวัฒนธรรมอาหารสมัยใหม่ ด้วยคติพจน์ "สาเก ผู้คน หัวใจ" มันถูกหมักด้วยมืออย่างพิถีพิถันโดยพนักงานทุกคน และความสมดุลระหว่างอูมามิดั้งเดิมของข้าวและความคมชัดนั้นยอดเยี่ยมมาก เป็นสาเกแบบดั้งเดิมที่ทำให้คุณรู้สึกถึงความภาคภูมิใจและวิวัฒนาการของโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์