Jinyu

„Jinyu“ ist die Flaggschiffmarke, die nach Nabedanas Familiengebot „Menschen müssen mit Wohlwollen und Mut leben“ benannt ist. Während sie die Tradition aus der Genroku-Ära erbt, verfolgt sie einen Geschmack, der sich eng an die moderne Esskultur anschmiegt. Unter dem Motto „Sake, Menschen, Herz“ wird er von allen Mitarbeitern sorgfältig von Hand gebraut, und die Balance zwischen dem ursprünglichen Umami des Reises und der Schärfe ist exquisit. Es ist ein orthodoxer Sake, der Sie den Stolz und die Entwicklung einer historischen Brauerei spüren lässt.