Jinyu

« Jinyu » est la marque phare nommée d'après le précepte familial de Nabedana, « Les gens doivent vivre avec bienveillance et courage ». Tout en héritant de la tradition de l'ère Genroku, il poursuit un goût qui se niche près de la culture alimentaire moderne. Avec la devise « Saké, Gens, Cœur », il est soigneusement brassé à la main par tous les employés, et l'équilibre entre l'umami original du riz et la netteté est exquis. C'est un saké orthodoxe qui vous fait ressentir la fierté et l'évolution d'une brasserie historique.