Mikawa Bushi

"Mikawa Bushi" (มิคาวะ บุชิ) เป็นสาเกท้องถิ่นที่สะท้อนถึงแนวคิดการบริโภคผลิตผลภายในท้องถิ่น (จิซันจิโช) ซึ่งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในจังหวัดไอจิ โดยเฉพาะในโอคาซากิ มอบรสชาติที่ทรงพลังและจริงใจซึ่งชวนให้นึกถึงจิตวิญญาณอันแข็งแกร่งของเหล่านักรบมิคาวะที่สนับสนุนอิเอยาสุ หมักด้วยข้าวและน้ำในท้องถิ่น ได้รับความรักจากผู้คนในท้องถิ่น เป็นแบรนด์ที่มีจิตวิญญาณเหมือนกับได้ลิ้มรสสภาพอากาศของโอคาซากิเอง