Mikawa Bushi

'미카와 부시(Mikawa Bushi)'는 아이치현 내, 특히 이곳 오카자키에서 절대적인 지지를 받는 지산지소(地産地消)를 체현한 지역술입니다. 이에야스 공을 보필했던 강인한 미카와 무사의 정신을 방불케 하는, 힘차면서도 성실한 맛이 특징입니다. 지역의 쌀과 물로 빚어 지역 사람들에게 사랑받는, 오카자키의 풍토 그 자체를 맛보는 듯한 혼이 담긴 브랜드입니다.