แบรนด์สาเก
ใน Shimane

"Ine no Tsuyu" เป็นสาเกที่ควบแน่นอูมามิของข้าวเหมือนน้ำค้าง ตามชื่อของมัน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของข้าวที่อวบอิ่มดั้งเดิมและรสสัมผัสที่บริสุทธิ์เหมือนน้ำค้างยามเช้า รสสัมผัสที่ซึมซาบอย่างอ่อนโยนเหมาะสำหรับเครื่องดื่มยามเย็นเพื่อรักษาความเหนื่อยล้าของวัน

"Natsusakari" เป็นแบรนด์ที่ออกแบบมาให้เพลิดเพลินได้อย่างสดชื่นแม้ในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว โดดเด่นด้วยรสแห้งที่คมชัดและความเป็นกรดที่สดชื่น แนะนำให้ดื่มเป็นสาเกแช่เย็นหรือใส่น้ำแข็ง เป็นขวดที่เต็มไปด้วยความเบิกบานใจ เหมาะสำหรับอาหารเพิ่มพลังงานในฤดูร้อนและฉากที่ต้องการความรู้สึกลื่นคอ

"So" คือสาเกที่เพลิดเพลินไปกับความสามัคคีของข้าว น้ำ และยีสต์ เหมือนกับการเล่นดนตรี กลิ่นหอมของผลไม้และความหวานเบาๆ แผ่ซ่านไปทั่วปาก เราขอเสนอโลกใหม่ของสาเกที่สามารถเพลิดเพลินได้ในสไตล์โมเดิร์น เช่น การเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมในแก้วไวน์หรือจับคู่กับอาหารตะวันตก

"Tsuwanosakari" เป็นแบรนด์ชุมชนที่ตั้งชื่อตามความปรารถนาเพื่อความเจริญรุ่งเรืองของ Tsuwano ในท้องถิ่น ด้วยรสชาติที่มั่นคงแบบสมัยเก่า จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลและการชุมนุมในท้องถิ่น เป็นสาเกที่ให้ความรู้สึกคิดถึง เรียบง่ายแต่ทรงพลัง เหมือนกับสภาพอากาศของ Tsuwano เอง

"Kitsune" เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์ซึ่งตั้งชื่อตาม "สุนัขจิ้งจอก" ซึ่งเป็นผู้ส่งสารของ "ศาลเจ้า Taikodani Inari" ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงใน Tsuwano การใช้อักษร "㐂 (ความสุข/Ki)" มีความปรารถนาที่ความสุขจะมาเยือนผู้ดื่ม มีรสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกขี้เล่นแม้ในความสดชื่น และเป็นที่น่าพอใจมากในฐานะของที่ระลึกหรือของขวัญ

"Takasago" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Zaima Sakaba ซึ่งมาจากละคร Noh ที่เป็นมงคล "Takasago" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอายุยืนยาวและการแต่งงานที่กลมเกลียว รสชาติที่อ่อนโยนและสงบทำให้จิตใจของผู้ดื่มอ่อนลงและเพิ่มความเย้ายวนใจให้กับโอกาสในการเฉลิมฉลอง สาเกนี้หมักด้วยวิธีดั้งเดิม เข้ากันได้ดีกับอาหาร และความลึกที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบเย็นและร้อนก็น่าดึงดูดใจ เป็นขวดที่มีเกียรติที่ทำให้คุณรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และประเพณีของ Tsuwano

"Ogai" เป็นสาเกพิเศษที่ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ Ogai Mori นักเขียนผู้ยิ่งใหญ่ที่เกิดใน Tsuwano เรามุ่งเป้าไปที่รสชาติที่มีรสนิยมและเป็นแกนกลาง เช่นเดียวกับนวนิยายของ Ogai เป็นสาเกแห้ง tanrei ที่สดชื่น และแสดงให้เห็นถึงคุณค่าที่แท้จริงโดยเพลิดเพลินกับอาหาร เป็นขวดที่คุณต้องการลิ้มรสในขณะที่นึกถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของ Tsuwano

"Horoyoi" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Aoto Shuzo ซึ่งเป็นที่รักในท้องถิ่นใน Yasugi มาเป็นเวลานาน โดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและไม่รุนแรงที่แนบชิดกับเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน ในฐานะบทบาทสนับสนุนที่มีชื่อเสียงที่ไม่เบื่อที่จะดื่มและดึงรสชาติของอาหารออกมา จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะอาหารในท้องถิ่น

"Gegege no Fuufushu" เป็นสาเกที่เกิดจากความเชื่อมโยงที่ว่าบ้านเกิดของ Nunoe Mura ภรรยาของ Shigeru Mizuki ผู้เขียนมังงะ "Gegege no Kitaro" อยู่ในเมือง Yasugi เป็นชุดของสาเก Junmai Ginjo และสาเก Junmai และตัวละครเช่น Kitaro ถูกวาดบนฉลาก เป็นที่นิยมในฐานะของที่ระลึกหรือของขวัญ และคุณสามารถเพลิดเพลินไม่เพียงแต่ความเป็นปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่แท้จริงอีกด้วย

"Nishiki" เป็นแบรนด์ที่มีแนวคิดใหม่ที่เกิดขึ้นเมื่อ Miyakonishiki Shuzo เริ่มต้นใหม่ในฐานะโรงหมัก Junmai ทั้งหมด เช่นเดียวกับที่ต้นไม้หยั่งรากลงในดินและเพิ่มวงปี มันมีความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ได้รับความรักมาอย่างยาวนาน การใช้ข้าวสาเกที่ชาญฉลาดจากจังหวัด Shimane พวกเขาติดตามรสชาติที่ชัดเจนและทันสมัย เป็นสาเก Junmai ที่มีความซับซ้อนซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่กับอาหาร

"Kairyu" เป็นแบรนด์เรือธงของ Sekishu Shuzo มีความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ทรงพลังเหมือนมังกรและกลายเป็นผู้บุกเบิก เป็นสาเกแห้งที่มีลักษณะเฉพาะคือเนื้อสัมผัสที่แน่นและรสที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัด รสชาติที่แข็งแกร่งซึ่งไม่พังทลายแม้ในขณะที่เย็นหรือร้อนเข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติเข้มข้น