แบรนด์สาเก
ใน Nagasaki

Nagasaki Bijin เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Fukuda Shuzo เป็นนิฮงชูที่เป็นตัวแทนภูมิประเทศและประเพณีของฮิราโดะ ได้รับรางวัลสูงสุด Trophy ในประเภท SAKE Daiginjo จาก 140 รายการที่ IWC 2025 ครั้งแรกของจังหวัดนางาซากิ รางวัลนี้เป็นข้อพิสูจน์ว่านิฮงชูของนางาซากิได้รับการยอมรับทั่วโลก และแสดงให้เห็นระดับสูงของเทคนิคการทำสาเกในฮิราโดะ ยังได้รับ Gold award ที่ IWC 2022 ได้รับการยกย่องอย่างสูงทั้งในและต่างประเทศ หมักโดย Fukuda Shuzo ซึ่งมีประวัติเป็นผู้จัดหาสาเกอย่างเป็นทางการของแคว้นฮิราโดะ เป็นแบรนด์ตัวแทนของนางาซากิ ใช้เทคนิคที่สั่งสมมาตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานและพรธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของฮิราโดะ

Fukuumi เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Fukuda Shuzo มีชื่อที่สื่อถึงโชคลาภแผ่กว้างดุจทะเล เป็นนิฮงชูที่หมักโดยใช้พรธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของฮิราโดะ โดยมีฉากหลังเป็นสภาพแวดล้อมที่ล้อมรอบด้วยทะเลของฮิราโดะ

Hatsukoine เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Fukuda Shuzo มีชื่อที่สื่อถึงเสียงของรักแรก เป็นนิฮงชูที่หมักโดยมุ่งหวังรสชาติสดใสและสดชื่น โดยมีฉากหลังเป็นภูมิประเทศและประเพณีของฮิราโดะ

Giyaman เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Fukuda Shuzo ตั้งชื่อตามงานฝีมือแก้วแบบดั้งเดิมของฮิราโดะที่เรียกว่า giyaman เป็นนิฮงชูที่แสดงประวัติศาสตร์ของฮิราโดะในฐานะฐานการค้าต่างประเทศแห่งแรกของญี่ปุ่น และวัฒนธรรมต่างชาติที่หล่อหลอมผ่านการแลกเปลี่ยนกับโปรตุเกสและเนเธอร์แลนด์

Shiroboshi เป็นสาเกแอคทีฟที่ทำด้วยวิธีหมักแบบดั้งเดิมโดยไม่ผ่านความร้อน กรองโมโรมิหยาบๆ แล้วบรรจุขวดเป็นสาเกดิบ เป็นสาเกตามฤดูกาลที่ยังคงมีเม็ดข้าวและยีสต์ เป็นที่ชื่นชอบในฐานะนิฮงชูสำหรับดื่มในฤดูหนาว หมักโดยรักษาวิธีดั้งเดิมของ Senryu Shuzo เป็นนิฮงชูที่รวบรวมพรแห่งฤดูกาล

Shoro Nagashi เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Senryu Shuzo ตั้งชื่อตามงานประเพณีโอบ้งของนางาซากิที่เรียกว่า shoro nagashi (ขบวนเรือวิญญาณ) เป็นนิฮงชูที่แสดงวัฒนธรรมและภูมิประเทศของนางาซากิ ผลิตผ่านการทำสาเกที่ฝังรากในท้องถิ่น

Matsuura Boshi เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Senryu Shuzo มีชื่อที่สื่อถึงดวงดาวที่ส่องแสงเหนือภูมิภาคมัตสึอุระ เป็นนิฮงชูที่แสดงลักษณะเฉพาะของท้องถิ่นเอมุคาเอโช อำเภอคิตะมัตสึอุระ (ปัจจุบันเอมุคาเอโช เมืองซาเซโบะ)

Mizu no Kirameki เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Senryu Shuzo มีชื่อที่สื่อถึงประกายของน้ำ เป็นนิฮงชูที่หมักโดย Senryu Shuzo ซึ่งปฏิบัติการทำสาเกแบบดั้งเดิมในเอมุคาเอมาหลายรุ่น ใช้พรแห่งน้ำของภูมิภาค

Furusato Sanka เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Senryu Shuzo มีชื่อที่สื่อถึงบทเพลงสรรเสริญความรักต่อบ้านเกิด เป็นนิฮงชูที่เป็นตัวแทนปรัชญาการทำสาเกที่ฝังรากในท้องถิ่นของ Senryu Shuzo ซึ่งปฏิบัติการหมักแบบดั้งเดิมในเอมุคาเอมาหลายรุ่น